Галина Букатникова

Ищешь рецепт, который всегда получается? Этот — твой! Минимум ингредиентов, знакомых с детства, а результат — горка невероятно вкусного, ароматного хвороста. Это очень удачный рецепт, проверенный миллион раз. Всем рекомендую. В каждом регионе такую выпечку называют по-разному: у нас это «мягкий хворост», но суть одна — это любимое лакомство, которое многие помнят с детства. Для приготовления понадобятся доступные продукты, которые почти всегда есть под рукой. Что нужно: В миску наливаем 1,5 стакана кефира (если в миллилитрах 300 мл). Добавляем 1 чайную ложку соды, ½ чайной ложки соли, 2-3 столовые ложки сахара (по вкусу), 2 столовые ложки растительного масла, 1 яйцо. Для аромата можно добавить ванильный сахар. Всё хорошо перемешиваем. Постепенно вводим около 3 стаканов муки (по весу это примерно 400-450 граммов). Муку добавляйте частями, ориентируясь на консистенцию теста. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам — не стремитесь «забить» его мукой. Слегка