Лада Романова

Вот такие хрустящие, в меру острые огурчики в томатной заливке я заготавливаю на зиму уже не первый год. Для этого рецепта беру небольшие огурцы. Мою их и заливаю холодной водой на 2 часа, чтобы они стали твердыми и хрустящими. На дно чистой банки кладу: 5–6 горошин чёрного перца, 2–3 горошины душистого перца, пару зубчиков чеснока, лавровый лист, один бутон гвоздики. Теперь плотно укладываю огурцы в банку: сначала огурчики покрупнее, сверху — поменьше, чтобы в банку поместилось как можно больше. Ставлю кастрюлю на огонь и наливаю 1 литр воды. Добавляю 3 чайные ложки соли без горки, 135 грамм сахараи 7 столовых ложек кетчупа «Чили». Довожу до кипения и даю рассолу покипеть несколько минут, чтобы соль и сахар полностью растворились. Затем вливаю 150 мл 9%-ного уксуса на 1 литр воды. Заливаю банки кипящим маринадом до самого верха. Мне этого маринада хватило как раз на 3 банки по 950 грамм, но всё, конечно, зависит от того, как плотно вы уложите огурцы. Теперь ставлю банки на стерилизаци

Хотите не просто перчики, а крепкие, яркие и толстенькие? Май — идеальное время для первой подкормки в теплице. Питание на старте закладывает основу урожая. Главное — не спутать поддержку с перекормом! Проверила на практике: правильно подкормленные в мае перцы дают урожай в два раза больше. И растут без капризов. В конце статьи расскажу секрет, как определить, нужна ли перцам подкормка именно сейчас. На поверхности всё кажется понятно. Высадили рассаду — подкормили. Но есть важные нюансы. ✅ Адаптация после пересадки. Растения привыкают к новым условиям. Восстанавливают поврежденные корни. ✅ Активный рост зеленой массы. Формируются новые листья. Утолщается стебель. ✅ Закладка первых бутонов. У ранних сортов появляются цветочные почки. Именно в мае перцы особенно отзывчивы на питание. Но и особенно чувствительны к ошибкам. Большинство огородников начинают кормить перцы через неделю после высадки. Это правильно. Но есть важные условия: Углубляясь в физиологию, понимаешь важные детали.