Ольга Орлова
Оля
Последний визит: вчера 22:54
Фильтр
Поделился темой
01:02
Поделился темой
Полезная шпаргалка
А знаете ли Вы, что размер бисквита напрямую зависит от количества яиц?
Ловите шпаргалку идеальных пропорций
⠀
4 яйца — форма 15 см120 г муки, 120 г сахара
⠀
5 яиц — форма 18 см150 г муки, 150 г сахара
⠀
6 яиц — форма 20 см180 г муки, 180 г сахара
⠀
7 яиц — форма 23 см210 г муки, 210 г сахара
⠀
8 яиц — форма 25 см240 г муки, 240 г сахара
⠀
Всё просто — соблюдай пропорции, и бисквит всегда получится высоким, нежным и идеальным!
Поделился темой
АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО для куличей
В миске разбить яйца, добавить сахар и тщательно взбить все венчиком до образования легкой пены и растворения большей части сахара. Сливочное масло растопить и влить в смесь, тщательно все перемешать.Подогреть молоко, добавить в него прессованные дрожжи, 1 ч.л. сахара и перемешать все до полного растворения сухих ингредиентов.
Влить разведенные в молоке дрожжи к яичной смеси, перемешать до однородности и оставить подходить на 8-12 часов в теплом месте.
Изюм заранее промыть и замочить в коньяке, это придаст выпечке аромат и пышность. Положить его в опару, туда же добавьте соль и ванильный сахар.
Частями просеять муку в опару, каждый раз тщательно все
Поделился темой
Сочники с творожной начинкой
Эти нежные сочники с творожной начинкой — идеальное сочетание хрустящего теста и тающей во рту сладкой начинки! Простота приготовления и знакомый с детства вкус делают их любимым лакомством для всей семьи.Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 100 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 100 г (размягчённое)
- Мука — 300 г
- Сода — ¼ ч. л.
- Соль — щепотка
Для начинки:
- Творог — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — по вкусу
- Сметана — 2 ст. л.
- Ванилин — по вкусу
- Соль — щепотка
- Мука — 2–3 ст. л. (если начинка жидкая)
Приготовление:
1. Тесто: В миске смешайте яйцо, соль, сахар, сметану и размягчённое сливочное масло. Взбейте венчиком до однород
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
42
- Натали 🤓Баден-Вюртемберг
- Юлия Саяпова (Забегалова)Волгоград
- 👸 Юля ღ ღ ღ.......................... Германия
- Светлана Юрьевнар.п.Малиновое Озеро
105
- Поздравления для друзей бесплатно!4014432 подписчика
- Магия вкуса30667 подписчиков
- Искусство Игры и Переговоров1070 подписчиков
- Белок.net159558 подписчиков
- Психолог-Сексолог4383 подписчика
Правая колонка