Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 20 янв
Фильтр
Как идеально засолить рыбу?! Сохрани обязательно!
🐟 Слабосолёная красная рыба (семга, форель и др.)🔹 Приготовление:
1. Подготовка рыбы
Промыть филе под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Убедиться, что нет косточек.
2. Смесь для засолки
Смешать соль и сахар (добавить укроп и/или цедру, если используете).
3. Засолка
В контейнер или форму насыпать тонкий слой смеси. Уложить филе кожей вниз. Сверху равномерно присыпать оставшейся смесью.
4. Выдержка
Накрыть крышкой или плёнкой, сверху можно положить лёгкий гнёт. Убрать в холодильник:
• для слабосолёного вкуса — 12 часов;
• для более насыщенного — 24 часа.
🐟 Скумбрия пряного посола (рассол + специи)
🔹 Приготовление:1. Подгот
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
21
- Елена Лебедева торты на заказРостов-на-Дону
- Надежда Сащенко (Олениченко)Ростов-на-Дону
- Валентина ХвороваРостов-на-Дону
- ОТЕЛЬ в КРЫМУСудак
9
- Кулинарные Секреты458233 подписчика
- Косметолог8262 подписчика
- Санаторий ТАВРИЯ, г. Евпатория17647 подписчиков
- Не смей плакать14260 подписчиков
- Отдых Море Крым59954 подписчика