Алефтина Мащёлкина

Spanische Familien kaufen Kiloweise Leber! Jetzt verstehe ich warum? Rezept 1: Zutaten: 1 kg Leber. Entfernen Sie den Film von der Leber. Schnitt wie im Video. Mit Folie abdecken und mit einem Hammer auf die Leber schlagen. 150 g Mehl. Salz und Pfeffer. Pflanzenfett. Die Leberstücke in Mehl wälzen. Auf beiden Seiten goldbraun braten. 5 Kartoffeln. in Ringe schneiden. Wasser hinzufügen und 10-15 Minuten kochen lassen. 4 Lorbeerblätter. 3 Zwiebeln. Schnitt wie im Video. Pflanzenfett. Die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist. Kartoffeln aus der Pfanne nehmen. Salz. Koriander. getrockneter Knoblauch. Provenzalische Kräuter. Pflanzenfett. gut mischen. Legen Sie die Kartoffeln in eine Auflaufform. Die gebratene Leber darauf legen. Salz. Paprika. schwarzer Pfeffer. Kurkuma. braten, bis es weich ist. Legen Sie die Zwiebel auf die Leber. 15 Minuten bei 180 °C/356 °F backen. Soße: 500 g Kirschen. Entfernen Sie die Samen. 1/2 Zwiebel. 100-150 g Zucker. Zimt. Koriander. 1 EL Salz. gut mischen. 150 ml Wasser. 1 EL Balsamico-Essig. 1 EL Stärke. 30 ml Wasser. zur Soße hinzufügen. kochen, bis es eingedickt ist. Guten Appetit! Rezept 2: Zutaten: 1 Liter Wasser. Hühnerleber 600 g. 3 Minuten kochen lassen. 1 Zwiebel. Schnitt wie im Video. 1 Karotte. Gitter. 1 rote Paprika. Schnitt wie im Video. Pflanzenfett. Gemüse anbraten. Eier 3 Stk. gut mischen. Frühlingszwiebeln 40 g. Schnitt wie im Video. gut mischen. Die gekochte Leber hacken. Salz 5 g. schwarzer Pfeffer 2 g. gut mischen. 2 Löffel Mehl. gut mischen. Gebratenes Gemüse zur Leber geben. gut mischen. Pflanzenfett. Geben Sie die Mischung in die Pfanne. Machen Sie es wie im Video. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen. 40 g Käse reiben. 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Salat: Spinatblätter. grob hacken. 2 gekochte Rüben reiben. Reiben Sie den Käse nach Ihrem Geschmack. Mais. Pflanzenfett. Salz. gemahlener Koriander. schwarzer Pfeffer. eine Knoblauchzehe reiben. Balsamico Essig. gut mischen. Dressing zum Salat hinzufügen. gut mischen. Guten Appetit! Rezept 3: Zutaten: Hühnerleber 700 gr. mit Wasser füllen. 5 Minuten kochen lassen. Wachteleier kochen. etwas Speck. schneiden als fein hacken. Speck 2 Minuten braten. Die Zwiebel 3 Minuten anbraten. 1 Karotte. Gitter. 5 Minuten braten. Sojasauce 3 EL. 3 Eier. 2 EL Sauerrahm. Paprika. Knoblauchpulver. schwarzer Pfeffer. Salz. Mehl 3-4 EL oder 100 Gramm. Backpulver. Schneiden Sie die Leber in solche Stücke. Schnittlauch. Petersilie. Pflanzenfett. Ich verwende Muffinformen. 20 Minuten bei 180 °C backen. 100 Gramm Käse oder 1 Glas reiben. weitere 5 Minuten backen. Birne. Mayonnaise. etwas Käse. Erdnuss. Guten Appetit!. Rezept 4: Zutaten: 500 g/1 Pfund Rindfleisch. Schnitt wie im Video. 1 TL Backpulver hinzufügen. 30 Minuten einwirken lassen. Anschließend das Fleisch gut abspülen. Trocknen Sie das Fleisch mit Papiertüchern ab. Pflanzenfett. 1 Minute auf jeder Seite braten. 1 Zwiebel. 1 Esslöffel Butter 1/2 rote Paprika. 1/2 grüne Paprika. Soße: 1 große Knoblauchzehe oder 2 kleine. 1 Teelöffel Salz. 1 Teelöffel Zucker. 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer. 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken. 1 Esslöffel Balsamico-Essig. 2 Esslöffel Olivenöl. 1 Esslöffel Chilisauce. Salat: Gekochte Rüben. Olivenöl. Mozzarella. Bohnen. Nüsse. Avocado. Knoblauch. Zitronensaft. Sojasauce. Salz.