Нина Николаева

Новогодние Мадлен. Рецепт

В прошлом году я решила поэкспериментировать и испекла эти мадлен к новогоднему столу — кто же знал, что получится такой бум?! Их раскусили буквально за полчаса, а потом ещё и звонили, спрашивали, могу ли я сделать на заказ… Ну я и сделала, несколько партий! Рецепт-то, на самом деле, очень быстрый. Главное — не передержать в духовке, а то будет сухо. А вот с глазурью вышел конфуз… В тот раз под рукой был только пакетик готовой кондитерской глазури, ну я и взяла. И знаете? Полный провал! Не та консистенция, вкус как у пластилина… Фиаско, да и только. Так что в этот раз — только хороший белый шоколад, никаких замен! На 12 штук: 60 гр растительного масла 1 яйцо СО 3

Сливочное масло дома из сливок шоколадное и чесночное Ингредиенты: -Сливки домашние у меня вышло 600 гр -Какао 1 ст л -Мёд 1 ст л -Зелень разная укроп, петрушка, базилик -Чеснок 1 зубчик Взимаем сливки до получения сыворотки и загустения масла, буквально 15 минут, делим на пополам в одну половину добавляем какао и мёд, в другую измельченную зелень с чесноком Это вкуснооо🫶🏻 #пп #сливочноемасло #зож #готовимподомашнему #бутерброды