Творим на кухне вместе
Кулинария и рецепты
Предыдущая публикация
Фильтр
✔Готовим вкуснейшие булочки
Ингредиенты:
0,5 стакана газированной питьевой воды или минеральной с газом
0,5 стакана молока или йогурта
0,5 стакана растительного масла без запаха
3 стакана пшеничной муки
4 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
9-12 гр. быстрых дрожжей
Как делать:
1. Опара - теплое молоко, дрожжи, 2 ст. л. муки, щепотка сахара. Взбить и оставить в тепле на 20 минут, чтобы запенилось.
2. В большую миску перелить опару, влить масло, воду и всыпать соль с сахаром. Частями ввести дважды просеянную муку. Сито нужно самое мелкое - тогда и выпечка будет воздушной! Можно добавить ванилин или мускатный орех на кончике ножа.
Замесить тесто.
Важно! Тесто получается не очень плотное, поэтому его
Ингредиенты:
0,5 стакана газированной питьевой воды или минеральной с газом
0,5 стакана молока или йогурта
0,5 стакана растительного масла без запаха
3 стакана пшеничной муки
4 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
9-12 гр. быстрых дрожжей
Как делать:
1. Опара - теплое молоко, дрожжи, 2 ст. л. муки, щепотка сахара. Взбить и оставить в тепле на 20 минут, чтобы запенилось.
2. В большую миску перелить опару, влить масло, воду и всыпать соль с сахаром. Частями ввести дважды просеянную муку. Сито нужно самое мелкое - тогда и выпечка будет воздушной! Можно добавить ванилин или мускатный орех на кончике ножа.
Замесить тесто.
Важно! Тесто получается не очень плотное, поэтому его
✔Готовим Кекс с сухофруктами
Ах, аромат... Невозможно устоять! Когда кекс был еще в процессе, я уверила себя в том, что съем всего один кусочек, НО как? Как можно не взять второй? я запивала это чудо молоком, а это, по-моему, лучше всего подходит для кекса. Такая уютная выпечка не может оставить равнодушными даже тех, кто не любит сухофрукты.
Вам потребуется:
Сливочное масло 200г
Сахар 150г
Яйца 4шт.
Изюм 150г
Курага 100г
Чернослив 100г
Орехи 150г
Мука 300г
Разрыхлитель 3ч.л.
Как готовить:
1. Первым делом замачиваем сухофрукты в горячей воде, оставляем на 15 минут. Это придаст им мягкость избавит от вредной магазинной обработки.
Тем временем режем на кубики сливочное масло, растирае
Ах, аромат... Невозможно устоять! Когда кекс был еще в процессе, я уверила себя в том, что съем всего один кусочек, НО как? Как можно не взять второй? я запивала это чудо молоком, а это, по-моему, лучше всего подходит для кекса. Такая уютная выпечка не может оставить равнодушными даже тех, кто не любит сухофрукты.
Вам потребуется:
Сливочное масло 200г
Сахар 150г
Яйца 4шт.
Изюм 150г
Курага 100г
Чернослив 100г
Орехи 150г
Мука 300г
Разрыхлитель 3ч.л.
Как готовить:
1. Первым делом замачиваем сухофрукты в горячей воде, оставляем на 15 минут. Это придаст им мягкость избавит от вредной магазинной обработки.
Тем временем режем на кубики сливочное масло, растирае
✔Готовим Булочки-бриоши с кремом патисьер
Ингредиенты
Для теста: 500 гр. муки 60 гр. сахара 60 гр. мягкого масла 1 яйцо 250 мл. теплого молока 0,5 ч. л. соли 21 гр. свежих дрожжей или 1 пачка сухих (7-9 гр.)
Для крема: 250 мл. молока 2 желтка 20 гр. крахмала 40 гр. сахара 1 п. ванильного сахара или ванили на кончике ножа Желток для смазки кусочки шоколада по желанию (у меня были специальные капельки для выпекания)
Приготовление:
1. Тесто я замешивала в кухонном комбайне. Муку просеять, добавить сахар, дрожжи и перемешать. Влить теплое молоко, яйцо, добавить кусочки мягкого масла и соль. Вымешивать тесто 20 минут. Оставить на 1 час в теплом месте. Тесто увеличиться должно в 2 раза в об
Ингредиенты
Для теста: 500 гр. муки 60 гр. сахара 60 гр. мягкого масла 1 яйцо 250 мл. теплого молока 0,5 ч. л. соли 21 гр. свежих дрожжей или 1 пачка сухих (7-9 гр.)
Для крема: 250 мл. молока 2 желтка 20 гр. крахмала 40 гр. сахара 1 п. ванильного сахара или ванили на кончике ножа Желток для смазки кусочки шоколада по желанию (у меня были специальные капельки для выпекания)
Приготовление:
1. Тесто я замешивала в кухонном комбайне. Муку просеять, добавить сахар, дрожжи и перемешать. Влить теплое молоко, яйцо, добавить кусочки мягкого масла и соль. Вымешивать тесто 20 минут. Оставить на 1 час в теплом месте. Тесто увеличиться должно в 2 раза в об
✔Готовим булочки-рогалики с вареной сгущенкой.
теплое молоко 150 мл. (+2 ст.л для смазывания булочек)
сахар 100 гр. (+ 1 ст.л. для посыпки)
ванильный сахар 1 пакетик (8 гр.)
дрожжи 1,5 ч.л.
масло сливочное растопленное 70 гр.
1 яйцо (+ желток еще 1 яйца для смазывания)
соль 0,5 ч.л.
мука 450 гр.
растительное масло без запаха 1 ст.л.
вареная сгущенка 1 банка
Для начала понадобится 150 мл. теплого молока и 1,5 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей.
Затем добавляем 1 ст.л. сахара из общего объема и 5 ст.л. муки из общего объема.
Все эти ингредиенты смешиваю до однородности и накрываю миску пищевой пленкой.
Теперь необходимо дать дрожжам активироваться, и для этого я всегда использую теплую
теплое молоко 150 мл. (+2 ст.л для смазывания булочек)
сахар 100 гр. (+ 1 ст.л. для посыпки)
ванильный сахар 1 пакетик (8 гр.)
дрожжи 1,5 ч.л.
масло сливочное растопленное 70 гр.
1 яйцо (+ желток еще 1 яйца для смазывания)
соль 0,5 ч.л.
мука 450 гр.
растительное масло без запаха 1 ст.л.
вареная сгущенка 1 банка
Для начала понадобится 150 мл. теплого молока и 1,5 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей.
Затем добавляем 1 ст.л. сахара из общего объема и 5 ст.л. муки из общего объема.
Все эти ингредиенты смешиваю до однородности и накрываю миску пищевой пленкой.
Теперь необходимо дать дрожжам активироваться, и для этого я всегда использую теплую
✔Готовим БУЛОЧКИ С МАКОМ
Ингредиенты:
✅60 г мягкого сливочного масла
✅510 г муки
✅10 г сухих дрожжей
✅3 ст.л. сахара
✅1 ч.л. соли
✅2 яйца
✅240 г молока
Автор marisha_with_love
Приготовление:
1) Для начинки у меня готовая маковая начинка "Готовим Дома" (брала в "Магните") и 50г сливочного масла.
2) Если делать самостоятельно, то мак можно, проварить в молоке с сахаром 30-60 минут. Или пробить в кофемолке. Но мне хотелось быстро и без заморочек, это важно, когда ещё куча дел👌
3) В большой миске смешать слив. масло и муку до состояния крошки. Всыпать дрожжи, сахар, соль, перемешать. Добавить яйца и молоко, перемешать, замесить тесто в теч. 10 мин., растягивая и отбивая об стол.
Ингредиенты:
✅60 г мягкого сливочного масла
✅510 г муки
✅10 г сухих дрожжей
✅3 ст.л. сахара
✅1 ч.л. соли
✅2 яйца
✅240 г молока
Автор marisha_with_love
Приготовление:
1) Для начинки у меня готовая маковая начинка "Готовим Дома" (брала в "Магните") и 50г сливочного масла.
2) Если делать самостоятельно, то мак можно, проварить в молоке с сахаром 30-60 минут. Или пробить в кофемолке. Но мне хотелось быстро и без заморочек, это важно, когда ещё куча дел👌
3) В большой миске смешать слив. масло и муку до состояния крошки. Всыпать дрожжи, сахар, соль, перемешать. Добавить яйца и молоко, перемешать, замесить тесто в теч. 10 мин., растягивая и отбивая об стол.
✔Готовим Пирожное "Королевский мрамор"
Ингредиенты:
● Сахар - 1/2 стакана
● Мука - 1,5 стакана
● Сливочное масло или хороший сливочный маргарин (немного размягченный) - 100 г
● Разрыхлитель (10 г) - 1 пакетик
Для начинки:
● Яйца - 4 шт.
● Творог - 600 г
● Сахар (по вкусу) - 2/3 – 1 стакан
● Ванильный сахар (ванильная эссенция, ванилин… ) - 1 пакетик
Заливка для пирожного:
● Сгущенное молоко - 4 ст.л.
● Сметана (с горкой) - 6 ст.л.
Приготовление:
1. Прежде чем готовить пирог, можно поставить на разогревание духовку.
2. В зависимости от характера вашей духовки выставляем 180-190 градусов (верх-низ). Тесто готовится – проще некуда. Все смешиваем и хорошо перетираем между собой, чтобы п
Ингредиенты:
● Сахар - 1/2 стакана
● Мука - 1,5 стакана
● Сливочное масло или хороший сливочный маргарин (немного размягченный) - 100 г
● Разрыхлитель (10 г) - 1 пакетик
Для начинки:
● Яйца - 4 шт.
● Творог - 600 г
● Сахар (по вкусу) - 2/3 – 1 стакан
● Ванильный сахар (ванильная эссенция, ванилин… ) - 1 пакетик
Заливка для пирожного:
● Сгущенное молоко - 4 ст.л.
● Сметана (с горкой) - 6 ст.л.
Приготовление:
1. Прежде чем готовить пирог, можно поставить на разогревание духовку.
2. В зависимости от характера вашей духовки выставляем 180-190 градусов (верх-низ). Тесто готовится – проще некуда. Все смешиваем и хорошо перетираем между собой, чтобы п
✔Готовим Булочки с маком
мак — 220 г
молоко — 125 мл
масло — 100 г
сахар — 80 г
ванильный сахар — 1/2 ч.л.
соль — 1/8 ч.л.
ром — 1 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
цедра лимона — 1/2 ч.л.
корица — 1/4 ч.л.
дрожжевое тесто — 500 г
1. Подготовьте дрожжевое тесто заранее.
2. Разделить тесто на двенадцать частей.
3. Раскатываем кусочки теста и заправляем примерно 2 столовыми ложками семян мака на каждый. Разогрейте духовку до 400 ° F.
4. Склеиваем края теста начинкой внутрь.
5. Должны получиться такие роллы.
6. Сплетаем роллы между собой.
7. Заворачиваем в кружок.
8. Склеиваем на соединении.
9. Смешайте яичный желток со столовой ложкой воды. Смазываем булочки этой смесью и посыпаем
мак — 220 г
молоко — 125 мл
масло — 100 г
сахар — 80 г
ванильный сахар — 1/2 ч.л.
соль — 1/8 ч.л.
ром — 1 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
цедра лимона — 1/2 ч.л.
корица — 1/4 ч.л.
дрожжевое тесто — 500 г
1. Подготовьте дрожжевое тесто заранее.
2. Разделить тесто на двенадцать частей.
3. Раскатываем кусочки теста и заправляем примерно 2 столовыми ложками семян мака на каждый. Разогрейте духовку до 400 ° F.
4. Склеиваем края теста начинкой внутрь.
5. Должны получиться такие роллы.
6. Сплетаем роллы между собой.
7. Заворачиваем в кружок.
8. Склеиваем на соединении.
9. Смешайте яичный желток со столовой ложкой воды. Смазываем булочки этой смесью и посыпаем
✔Готовим "Вкусный кекс с курагой"
Ингредиенты:
- 200 г сметаны
- 3 яйца
- 2 стакана муки
- 1 стакан кураги
- 1 стакан сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 столовая ложка сливочного масла для смазывания формы
Приготовление:
1. Сначала курагу зальем кипятком, дадим ей набухнуть минут 15.
2. Взбить яйца с сахаром, не сильно.
3. Добавим к этому сметану. Потом муку.
4. Нарежем курагу, отжав от воды.
5. В готовое тесто добавим курагу, перемешаем.
6. Выльем в приготовленную для выпечки форму.
7. Выпекаем около 40 минут в духовке при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.
8. Готовый кекс очень просто вытряхивается из формы.
9. Посыпаем его сахарной пудрой, она
Ингредиенты:
- 200 г сметаны
- 3 яйца
- 2 стакана муки
- 1 стакан кураги
- 1 стакан сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 столовая ложка сливочного масла для смазывания формы
Приготовление:
1. Сначала курагу зальем кипятком, дадим ей набухнуть минут 15.
2. Взбить яйца с сахаром, не сильно.
3. Добавим к этому сметану. Потом муку.
4. Нарежем курагу, отжав от воды.
5. В готовое тесто добавим курагу, перемешаем.
6. Выльем в приготовленную для выпечки форму.
7. Выпекаем около 40 минут в духовке при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.
8. Готовый кекс очень просто вытряхивается из формы.
9. Посыпаем его сахарной пудрой, она
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Коллекция проверенных рецептов на любой вкус.
Реестр РКН: https://vk.cc/cGdiul
Мы в контакте: https://vk.com/tvorimnakuhne
- Москва
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
79 204 участника