Соляночка
Подробный процесс приготовления:
🍲Варим бульон из мяса на кости, я беру лопатку. Бульон варю с половинкой луковицы и половинкой моркови.
🍲В это время, когда бульон варится я делаю зажарку из морковь+лук+кубиком солёные огyрцы.
🍲Жарим мин 7 и добавляем томатную пасту, ещё мин 7 и выключаем.
🍲Сосиски нарезать кружочком, сервелат порезать соломкой. Всё это быстро на большом огне обжарить минут 5.
🍲Мясо вынимаем и нарезаем, я нарезаю кубиком.
🍲В бульон закидываем капусту, Да, именно капyсту!) Мне так больше нравится, но её я кладу немного, зажарку из лука и моркови + соленый огурец.
🍲Маслины я режу кружочком и тут же кидаю + 1 стакан рассола от огурцов + рассол от маслин