Левая колонка

Анна Берюнова

Последний визит: вчера 20:46

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Анна Берюнова

20 дек 2025

Поделилась темой

Магия вкуса

Слоёный салат «Облако»

Нежный, лёгкий и по-настоящему волшебный

Иногда самые неожиданные сочетания дарят настоящий восторг.
Салат «Облако» — именно такой. Он мягкий, воздушный, с тонким балансом курицы, сочного ананаса и свежего огурца. Лёгкий, как пушистое облачко, и при этом удивительно гармоничный — идеален для праздничного стола, когда хочется нежности и изящества.

Ингредиенты

Куриная грудка (отварная) — по вкусу
Свежий огурец — 1 шт.
Ананас консервированный — по вкусу
Яйца — 2 шт.
Сыр твёрдый — по вкусу
Майонез — для промазывания слоёв

Приготовление
Салат выкладывается слоями, каждый слой — с лёгкой сеточкой майонеза:

Отварная куриная грудка, мелко нарезанная кубика

Анна Берюнова

20 дек 2025

Поделилась темой

Магия вкуса

Куриная печень в сливочном соусе

Нежность, которая тает с первой вилки

Есть блюда, которые не требуют сложных техник — только правильные пропорции и спокойный огонь.
Куриная печень в сливочном соусе получается мягкой, сочной, без горечи, а лёгкая нотка карри делает вкус глубже и интереснее. Идеально к пюре, рису или просто с кусочком свежего хлеба.

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Мука — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. л.
Лук — 1 шт.
Сливки — 300 мл
Карри — ¼ ч. л.
Вода — 100 мл

Приготовление
Куриную печень промойте, обсушите и нарежьте на половинки или четвертинки.
Смешайте муку, соль и перец. Обваляйте печень со всех сторон.
Ра

Анна Берюнова

25 мая 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Бризоли, которые покорят всех: сочные, сытные, домашние

Всем привет! Сегодня хочу приготовить на обед бризоли — они готовятся просто, продукты есть почти в каждом доме.

Для начинки:
– Фарш (любой) — 500 г
– Лук — 1 шт (мелко порезать или прокрутить вместе с мясом)
– Соль, специи, зелень — по вкусу
– Помидор — 1 шт (можно заменить на маринованный огурец или морскую капусту)
– Сыр — 100 г (натереть)
Для соуса:
– Сметана — 2 ст. л.
– Кетчуп или томатный соус — 2 ст. л.
– Сыр — 50 г (натереть)
Для блинчиков-бризолей:
– Яйца — 8 шт
– Соль — по вкусу
– Молоко — 100 мл (примерно по 1 ст. л. на яйцо)
Приготовление:
1. Для начала приготовлю фарш. У меня 500 г фарша индейки, но можно взять любой. С