Alla Spomer

Ингредиенты: ▫️молоко — 250 мл ▫️дрожжи сухие — 1 пакет ▫️сахар — 1 ст. л. ▫️яйца куриные — 1 шт. ▫️соль — ½ ч. л. ▫️сливочное масло — 75 г ▫️мука — 500 г Для начинки: ▫️лук зеленый — 300 г ▫️яйца куриные — 5 шт. ▫️соль — по вкусу ▫️перец черный молотый — по вкусу ▫️сливочное масло — 15 г Способ приготовления: 1. В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Дать постоять 15 минут. 2. Добавить 1 яйцо и соль. 3. Масло натереть на крупной терке. Все хорошо перемешать. 4. Замесить тесто, постепенно подсыпая муку. Когда тесто возьмет достаточно муки, оно станет эластичным и не будет липнуть к рукам. 5. Взять большую чашу и наполнить ее ледяной водой. Погрузить в воду тесто и оставить на 10–15 минут. 6. Для начинки яйца отварить, нарезать кубиком. 7. Лук мелко порубить. 8. На сковороду бросить кусочек сливочного масла. 9. Выложить в сковороду лук и тушить 2–3 минуты, помешивая. Убрать с огня. 10. Добавить яйца к луку, посолить и поперчить. Перемешать. 11. Рабочую поверхность посыпать мукой, поло