Игорь Исупов

Представьте: человек отмечает вековой юбилей, при этом бодр, полон сил и до сих пор даёт советы по здоровью. Не верится? А вот доктор Синдзиро Накамото — живой пример. Прожить 100 лет, сохраняя ясный ум и энергию, — уже подвиг. А если этот человек ещё и делится рецептом своей «суперсилы», хочется немедленно записывать каждое слово. И знаете что? Всё оказалось проще, чем мы думали. Не суперфуды, а обычное рагу? Когда я впервые услышала о диете доктора, то ожидала чего-то экзотического: может, редкие травы с гор Тибета или диковинные коренья. Ан нет! Его главный помощник — обычное овощное рагу с бобовыми. Да-да, то самое, которое варили ещё наши бабушки. «Это как топливо для тела, — смеётся Синдзиро. — Никакой магии, просто наука и здравый смысл». И он прав. Посмотрите на состав: чечевица, овощи, немного специй. Никаких модных добавок, только то, что выросло на грядке. Но именно в этой просторе — весь фокус. Давайте разберёмся, как скромное блюдо превращается в эликсир долголетия. Бобовы