Надежда Горбунова

Нут в духовке.

Классический рецепт Ингредиенты:  нут - 450 г; орегано - 1 ст. ложка; паприка сладкая - 1 ст. ложка; соль - приблизительно 1 ст. ложка; растительное масло - 3–4 ст. ложки. Приготовление:  Нут замочить на ночь в воде комнатной температуры, затем воду слить. Залить нут чистой водой и поставить на огонь. После закипания воды варить нут полчаса. Откинуть нут на дуршлаг, слить жидкость. Нут заправить специями, солью и маслом, перемешать. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить нут ровным слоем. Запекать 30 минут при температуре 200°С. Если духовка с конвекцией, возможно, нут приготовится быстрее. После того, как выключили огонь, можно оставить нут остывать в духовке,