Зинаида Мехтиева

БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ

Ингредиенты:
•Мука 300 гр
•Сахар 2 ст л
•Соль 1 ч л
•Дрожжи 6 гр
•Молоко 80 мл
•Вода 100 мл
•Сливочное масло 20 гр
⠀
Приготовление:
К просеянной муке добавляем сахар, соль, сухие дрожжи и перемешиваем.
Вливаем молоко и воду комнатной температуры.Кладем размягченное сливочное масло и замешиваем эластичное тесто.
Оно может липнуть к рукам, но не добавляйте больше муки, а лучше просто смажьте руки подсолнечным маслом, чтобы удобнее было вымешивать.
Затем смазываем миску подсолнечным маслом и кладем в нее тесто.Накрываем пленкой или полотенцем и убираем в теплое место на час.
Тесто увеличится примерно в два раза.
Затем формируем колобки по 90-100 гр.
Из данного количества ин