Высыпать в миску муку, натереть на крупную терку масло из морозилки. Хорошо перемешать. Добавить сметану. Перемешать, чтоб получились влажные комочки.Тесто НЕ МЕСИТЬ! Собрать комочки в шар, замотать в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. Достать тесто из холодильника, пару раз обмять и разделить на 4 равных части. Одну часть раскатать в тонкий круг, толщиной 1 мм. Остальное тесто вернуть в холодильник. Разделить раскатанное тесто на 12 сегментов. Добави
Высыпать в миску муку, натереть на крупную терку масло из морозилки. Хорошо перемешать. Добавить сметану. Перемешать, чтоб получились влажные комочки.Тесто НЕ МЕСИТЬ! Собрать комочки в шар, замотать в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. Достать тесто из холодильника, пару раз обмять и разделить на 4 равных части. Одну часть раскатать в тонкий круг, толщиной 1 мм. Остальное тесто вернуть в холодильник. Разделить раскатанное тесто на 12 сегментов. Добави