
Левая колонка
Фильтр
Поделился заметкой
- Класс
поделился публикацией
Зеленый листовой чай: Эликсир долголетия или крашеная солома с пестицидами?
Зеленый чай давно получил статус суперфуда. Нам обещают мощный заряд антиоксидантов, ускорение метаболизма и тотальный дзен в каждой чашке. Однако реальность масс-маркета сурова: под видом целебного напитка на полках часто скрывается старый, пересушенный лист, щедро обработанный ароматизаторами и, что еще хуже, накопивший тяжелые металлы. Правильный зеленый чай должен состоять только из цельных, молодых листьев (и почек), бережно высушенных без ферментации. В эфире «Лаборатория на тарелке». Мы заглянули на дно заварочных чайников, чтобы выяснить: кто продает нам настоящие чайные листья, а кто фасует подкрашенную пыль с ароматом химозного жасмина. Главная ценность зеленого чая — катехины (мощные антиоксиданты) и эфирные масла. Но эти соединения крайне нестабильны. Вот как производители удешевляют процесс в ущерб нашему здоровью: • Старый лист под видом свежего. Зеленый чай живет недолго. Через год неправильного хранения он теряет до 80% своих полезных свойств, становясь просто сеном. Ч
Показать еще
1 комментарий
5 раз поделились
39 классов
- Класс
Поделился темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
63
- Игорь Гладкихг. Железногорск (Красноярский край)
- Елена Свяженина(Филатова)г. Железногорск (Красноярский край)
- Сергей Гусаровг. Железногорск (Красноярский край)
- Светлана Цекалог. Железногорск (Красноярский край)
- Василий Моисеевг.+Железногорск+(Красноярский+край)
53
- Лаборатория на тарелке | Химия еды1162 подписчика
- ТЕМА. ГЛАВНОЕ34564 подписчика
- Царьград213352 подписчика
- Национальная служба новостей7121 подписчик
- Шеф-повар Василий Емельяненко98520 подписчиков