
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Эти плюшки сметают со стола! Рецепт теста, которое получается всегда
Всем привет, мои дорогие! Какой аромат у меня сегодня был на всю квартиру, сложно передать словами! И нет, это не дорогой парфюм, а запах сдобы. Такой уютный и тёплый… Запах сдобных плюшек, точь-в-точь, как у бабушки из деревни, когда просто невозможно пройти мимо и не угоститься. Пока плюшки пеклись, мальчишки ходили кругами, а потом… еле успела сфотографировать. Что нужно: - 250 мл тёплого молока - 21 г свежих дрожжей или 7 г сухих - 130 г сахара - 1/4 ч л соли - 1 ч л ванильного сахара - 1 яйцо и 1 белок - 550 г муки - 80 г сливочного масла - 1 желток и 1 ст л молока - 1 ст л сахара для посыпки Что делаем: В глубокую миску вливаем теплое молоко. Лучше его подогреть до температуры около 35-40°. К молоку отправляем дрожжи, пару ложек сахара и несколько ложек муки из общего объёма. Хорошенько перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем на 10 минут. На поверхности должна появиться пенка. Если она появилась, значит, дрожжи хорошие и работают. Если нет, то лучше взять другие дрожжи
Показать еще
100 комментариев
395 раз поделились
4K классов
- Класс
поделилась публикацией
Когда беляши получаются с первого раза: проверенное тесто. Мой надёжный рецепт
Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие рецепты, которые со временем становятся почти членами семьи. Их не записывают в красивую тетрадь, а просто держат в голове и передают «из рук в руки». Вот это тесто как раз из таких. Я готовлю его уже много лет, и ни разу оно меня не подвело. Беляши с ним получаются пышные, мягкие, с тонкой, нежной корочкой, которая приятно хрустит, а внутри — воздушное, ароматное тесто. И что особенно приятно — оно одинаково хорошо подходит и для беляшей, и для любых жареных пирожков. Обычно я замешиваю это тесто в тот момент, когда хочется настоящей домашней еды. Чтобы на кухне пахло дрожжами, тёплым молоком и чем-то очень уютным. Пока тесто подходит под полотенцем, всегда находится время спокойно заварить чай, навести порядок на столе и настроиться на готовку без спешки. Это тесто не любит суеты — и щедро благодарит за спокойный подход. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Молоко слегка подогреваю. Оно должно быть тёплым, приятным на ощупь, но ни в коем случае не
Показать еще
95 комментариев
810 раз поделились
12K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась заметкой
- Класс
Поделилась темой
Есть заготовки, которые не надоедают годами и всегда кстати к ужину!
Салат «Тёщин язык» из кабачков — именно такой вариант.Острый, ароматный, насыщенный, он отлично дополняет картофель, мясо и простые гарниры.
- «Хорошая заготовка — это когда зимой открываешь банку и сразу чувствуешь лето».
Кабачки — 1,5 кг
Чеснок — 1,5 головки
Горький перец — 1 шт.
Сладкий перец — 3 шт.
Томатный соус — 250 мл
Вода — 120 мл
Сахар — 1/4 стакана
Растительное масло — 1/2 стакана
Соль — 1/2 ст.л.
Гвоздика — 4 шт.
Чёрный перец горошком — 7 шт.
Уксус 9 % — 1,5 ст.л.
2 комментария
19 раз поделились
112 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1324
- надежда вера и любовьКалининград
- Наталья Лычагина ковалеваг. Черняховск (Черняховский район)
- Оксана Гороваяг. Черняховск (Черняховский район)
250
- Правительство Калининградской области40840 подписчиков
- Розовый баклажан112669 подписчиков
- Розовый баклажан73612 подписчиков
- Совет да Еда165717 подписчиков
- Эйфория.6314 подписчиков

