Магия вкуса
Кулинария и рецепты
Фильтр
Хлеб на сковороде
Ароматный домашний хлеб с мягким мякишем и румяной корочкой. Отличный вариант, когда хочется свежего хлеба без духовки.
Ингредиенты:Мука — 1 кг
Дрожжи — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода — 600 мл
Растительное масло — 2–3 ст. л.
Приготовление:Дрожжи — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода — 600 мл
Растительное масло — 2–3 ст. л.
В глубокой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
Влейте воду и перемешайте ложкой, затем вымесите мягкое и эластичное тесто.
Добавьте растительное масло и ещё раз хорошо вымесите тесто.
Смажьте миску маслом, выложите тесто, сверху также слегка смажьте маслом. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте до увеличения объёма.
Обомните тесто и дайте ему подняться ещё раз.
Разделите тесто на две части.
Сковор
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ «ДОМАШНИЙ»
Нежный, мягкий и очень уютный пирог с творожной начинкой.
Воздушное дрожжевое тесто и кремовая творожная масса делают его идеальным для семейного чаепития.
Воздушное дрожжевое тесто и кремовая творожная масса делают его идеальным для семейного чаепития.
ИнгредиентыТесто:
Тёплое молоко — 70 мл
Сухие дрожжи — 4 г
Сахар — 10 г
Соль — 2 г
Растительное масло — 25 мл
Мука — 130 г
Начинка:Сухие дрожжи — 4 г
Сахар — 10 г
Соль — 2 г
Растительное масло — 25 мл
Мука — 130 г
Творог 5% — 333 г
Яйца — 2–3 шт. (≈140 г)
Сахар — 70 г
Ванильный сахар — 10 г
Яйца — 2–3 шт. (≈140 г)
Сахар — 70 г
Ванильный сахар — 10 г
Приготовление
В тёплое молоко добавьте сахар, дрожжи и 30 г муки. Перемешайте до растворения дрожжей.Если дрожжи не инстантные — оставьте смесь на несколько минут, пока появится пышная «шапочка».
Добавьте соль, растительное масло и оставшуюся муку.
Замесите мягкое тесто.
СИБИРСКОЕ РАГУ С НУДЛЯМИ — СЫТНОЕ И ОЧЕНЬ ДОМАШНЕЕ БЛЮДО
Раньше в Сибири пекарен было немного, поэтому хозяйки часто добавляли тесто прямо в основные блюда, чтобы они получались более сытными.
Так появилась интересная версия рагу: мясо, картофель и мягкие шарики из теста (нудли), которые пропитываются ароматным мясным соком.
Так появилась интересная версия рагу: мясо, картофель и мягкие шарики из теста (нудли), которые пропитываются ароматным мясным соком.
загрузка
Показать ещё