Алла Янковская

Есть травы, которые пахнут так, что не перепутаешь ни с чем. Или… всё-таки перепутаешь? Вот, к примеру, два зелёных классика летних чаепитий — мелисса и мята. Один — бодрит, другой — успокаивает. Один — колет ноздри ментолом, другой — шепчет что-то лимонное. И всё бы хорошо, да только даже заядлые дачники иногда ломают голову: «А что это у меня на грядке растёт — мелисса или мята?» Что ж, пора провести расследование. Без понятых, но с чайником. Общая семейная черта Начнём с того, что мята и мелисса — не просто соседи по грядке, а родные по ботаническому паспорту. Обе входят в большое и благоухающее семейство яснотковых — тех самых, где в дальнем углу сидят шалфей, лаванда, розмарин и даже душица. У всех — квадратный стебель, аромат на грани волшебства и цветочки, умеющие прятаться в самых неожиданных местах. Но давайте перейдём к различиям. Запах как способ идентификации Первое и главное отличие — аромат. Мята бьёт в нос, не стесняясь: холодный, бодрящий, с ментоловой остротой. Именн