Юзефа Регилевич (Кемко)

Маринованные грибы вкусны и полезны. Низкокалорийны, потому как совсем не содержат жиров. В них есть цинк, фосфор, кальций, марганец, калий и другие микроэлементы. Они хороши отдельно в качестве холодной закуски или как дополнение в составе другого блюда (горячее, салат и пр.). Предлагаем простой и удачный рецепт маринада для разных грибов, который не отнимает много времени. Маринованные в нем грибочки с удовольствием едят все, даже дети. В таком маринаде можно мариновать различные грибы: маслята, опята, белые, подберезовики, лисички, подосиновики, моховики, боровики и пр. Разные виды рекомендуется перерабатывать и заготавливать отдельно. _________________ Купить грибы для этого рецепта вы можете в нашем интернет-магазине dikoed.ru. У нас огромный выбор рыбы, морепродуктов и деликатесов из дичи.

Вкусный рецепт ассорти из помидоров и огурцов с пикантной остротой и сладкой ноткой. Для приготовления маринованных огурцов и помидоров вам понадобятся следующие ингредиенты:На банку - 3 л - Огурцы — 1-1,2 кг - Помидоры — 1-1,2 кг - Душистый перец горошком — 10 шт. - Зонтики укропа — 2-3 шт. - Листья смородины — 3-5 шт. - Лист хрена — 1 шт. - Острый перец — по вкусу - Зерновая горчица — 0,5 ч. л. на 3-литровую банку - Чеснок — 3 зубчика на 3-литровую банку Маринад: - Вода — 1,5 литр - Соль — 3 ст. л. - Сахар — 7,5 ст. л. - Уксус 9% — 150 мл Подготовьте банки, специи и зелень. Тщательно вымойте их и обсушите. На дно банки кладем специи и зелень. Затем, чередуя, выкладываем огурцы и помидоры. Чтобы помидоры не растрескивались, я прокалываю их зубочисткой. Для маринада я готовлю раствор и заливаю им овощи дважды. Когда маринад закипит во второй раз, добавляю уксус. Затем разливаю маринад по банкам до самого горлышка и закрываю крышками. Чтобы проверить герметичность, переворачиваю банки

Сегодня мы будем готовить маринованные огурцы с кетчупом чили на зиму. Маринованные огурцы с кетчупом чили получаются пикантными, сбалансированными по вкусу, кисло-сладкими, а также хрустящими и очень ароматными. Процесс приготовления такой зимней заготовки не является трудоемким. Для этого необходимо подготовить небольшой набор продуктов, а также уделить немного свободного времени. Ингредиенты на 5 литровых баночек: Огурцы – 3 кг Кетчуп чили – 250 мл Вода – 1750 мл Соль – 2 ст. л Сахар – 250 г Уксус 9% - 200 мл Видео рецепт: https://vkvideo.ru/playlist/-227283412_-2/video-227283412_456239719 Огурцы для консервации отбираем небольшие, без повреждений. Огурцы промываем в холодной воде. Затем у огурцов отрезаем оба кончика. Чтобы огурцы получились хрустящими, замачиваем их в холодной воде на 2-3 часа. Если вы используете огурцы только что собранные с грядки, то их можно не замачивать. Следующий шаг – подготовка банок. Банки стерилизуем любым удобным для вас способом. Затем плотно размещ

Этим рецептом я пользуюсь много лет. Огурцы получаются хрустящими и ядреными, прекрасно дополняя картошку и другие блюда. Маринад на 1 литр воды: Соль — 2 столовые ложки Сахар — 100 грамм Уксус 9% — 100 миллилитров Приправы для банки 0,7 литра: Чеснок — 1 зубчик Перец горошком — 10 штук Семена горчицы — 0,5 чайной ложки Лавровый лист — 1 штука Укроп — небольшой зонтик Маленькие огурцы оставляю целыми, а те, что чуть больше десяти сантиметров, нарезаю кружочками. Главное — не брать перезрелые плоды, иначе результат будет неудачным, а вкус — плохим. На дно банки кладу специи и зелень. Мелкие огурцы выкладываем по кругу. Резаные огурцы при заполнении банки слегка встряхиваем, чтобы вошло больше. Теперь приготовим маринад и зальем им продукты два раза. При втором кипячении добавим уксус. Затем разольем маринад по банкам, плотно закроем крышками и проверим герметичность, перевернув банки вверх дном. Огурцы готовы, их можно хранить не только в погребе, но и при комнатной температуре. Желаю в