
Левая колонка
Фильтр
Поделилась видео
поделилась публикацией
Как приготовить очень вкусное картофельное пюре
Сегодня я расскажу о самом простом, но в то же время технически сложном гарнире – картофельном пюре. Скажу честно, я редко встречал заведения, где его вкусно готовят. Хорошее картофельное пюре – легкое, воздушное и ароматное. Очень частно из-за несоблюдения технологии приготовления и плохого знания продукта многие повара готовят клейстер, который сложно есть. Вот несколько лайхфаков по приготовлению картофельного пюре 1. Хорошее пюре получается из сортов картофеля с большим содержанием крахмала. Разрежьте картофелину пополам и потрите куски друг о друга. У правильного сорта не будет выделяться влага, и половинки приклеятся друг к другу. 2️. Перед варкой нарезайте картофель на одинаковые куски – размером не больше куриного яйца. Так он у вас весь сварится равномерно и одновременно – потом в пюре не будет комков. 3️. Варите картошку в предварительно подсоленной и холодной воде. Не стоит бросать ее в кипящую воду – от этого пюре вкуснее точно не станет. Вода должна покрывать картофель цел
Показать еще
2K комментариев
2.5K раз поделились
44K классов
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
71
- Николай Голоховг. Лянтор (Сургутский район)
- Нина Соколова-(Ведерникова)Сергеевка
- Рита КветкаускасБерлин
40
- Готовим с Калниной Натальей252172 подписчика
- TVcenter ✨️ News17122 подписчика
- одноклассники моя страница1697 подписчиков
- Хроника новостей10527 подписчиков
- МАРЬЕВКА. МОЯ РОДИНА ПОД ВОДОЙ.2214 подписчиков