
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Очень нежное и вкусное мясо в духовке (все дело в чесночной воде)
Все дело в чесночной воде! Сочное, нежное и очень вкусное мясо. Аромат невероятный. Готовить просто и легко. Минимум продуктов. Нужно только мясо, любимые специи, чеснок и вода. В охлажденном виде прекрасно подходит для мясной нарезки. Порции 5-6 Время подготовки 5 часов Время приготовления 65 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления подходит свиная лопатка, шейка или окорок. Мясо можно брать на кости. У меня окорок без костей. 2. Кусок раскрываем, делаем ножом продольные и поперечные разрезы с 2 сторон. Так мясо лучше пропитается чесночной водой. Мясо посыпаем солью и молотым черным перцем. На 1,5 кг беру 20 г соли (13 г на 1 кг). Мясо будет в меру соленое. 3. Зубчики чеснока пропускаем через пресс, заливаем водой, перемешиваем и чесночная вода готова. 4. Свинину дополняем сладкой паприкой (2 ч. л.) и любимыми специями (на каждую сторону по 1 ч. л.). У меня смесь аджика, она состоит из кориандра, сушеных трав, разных перцев и хмели-сунели. Она отлично подходит для свинины. 5
Показать еще
25 комментариев
178 раз поделились
2.9K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Быстрая выпечка из готового слоеного теста, которая вас точно удивит простотой приготовления (5 вариантов)
Эта выпечка готовится очень быстро и легко, а вкус просто замечательный. Дополняю слоеное тесто небольшим количеством простых продуктов и получается оригинальная выпечка, которая удивляет и вкусом, и видом, и простотой приготовления. Покажу 5 вариантов разной быстрой выпечки из слоеного теста. 1. Рулетики с замороженными ягодами. Дрожжевое слоеное тесто заранее размораживаем (500 г, 2 пласта). По одному пласту раскатываем и посыпаем сахаром (2 ст. л.). Оставляем с верхней стороны 3-4 см. Равномерно распределяем замороженную бруснику (50 г). Можно использовать любые свежие или замороженные ягоды. Сворачиваем все в рулет (нижний шов должен быть снизу). Разрезаем рулет на небольшие рулетики, получается 13-14 шт. Размещаем на противне. Готовим второй пласт. Смазываем все рулетики взбитым яйцом и сразу ставим в духовку при 180 градусах на 15-20 минут (у меня 2 небольших противня). Готовые рулетики с брусникой перекладываем на тарелки, поливаем сверху сгущенным молоком и сразу подаем на сто
Показать еще
79 комментариев
639 раз поделились
4K классов
- Класс
поделилась публикацией
Мясо «по-барски»: Сочное мясо под аппетитной «шапочкой» и вкуснейшая картофельная лепешка в качестве гарнира...
Мясо «по-барски» с картофельной лепешкой. Рецепт проверен 1000 раз! Проще не бывает... Очень просто, сытно и ни кусочка не остается.
Иногда хочется приготовить что-то действительно вкусное и надежное, чтобы понравилось всем без исключения. Этот рецепт — как раз такой. Его можно смело назвать проверенным: сочное мясо под аппетитной «шапочкой» из простых продуктов и простая, но очень удачная картофельная лепешка в качестве гарнира. Блюдо отлично подойдет и для будничного ужина, и для приема гостей. Рецепт: Что нужно (на 3-4 порции): Для мяса:
Свинина (вырезка, корейка, шея) — 800 г
Соль — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Сладкая паприка — ½ чайной ложки
Растительное масло — 2 ст. ложки Для «шапочки»:
Маринованные огурцы — 2-3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Сметана или майонез (или их смесь) — 3 ст. ложки
Чеснок — 1 зубчик
Твердый сыр — 100 г Как готовить: Мясо порежем на порционные кусочки, у меня 800 грамм. Отбиваем молотком или тыльной стороной ножа с двух сторон. Теперь мясо нуж
Показать еще
13 комментариев
216 раз поделились
2.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Укроп без хлопот: как посеять, чтобы взошёл за 3–5 дней
Помню, как в свои первые дачные годы я буквально проклинала укроп. Сажала вроде по всем правилам — и в рыхлую землю, и поливала, и на солнце. А он сидел в земле неделями. Когда соседка уже резала пучки в салаты, у меня из земли торчало три хилых травинки. Я думала, что это я такая «рукожопая». А оказалось, я просто не знала, что укроп — коварная культура, которая не прощает одного-единственного упущения. Однажды соседка, увидев мои страдания, просто дала пакетик своих семян и сказала: «Замочи их на сутки, воду меняй, и посей прямо так, мокрыми, но неглубоко». Я сделала, как сказала, и через 5 дней грядка стояла зелёной щёткой. С тех пор я поняла: укроп не сложный, просто у него свои секреты. И если их знать, он взойдёт даже у того, кто впервые взял в руки лейку. Главная ошибка всех новичков — сеять укроп сухими семенами и глубоко. Семена укропа покрыты плотной оболочкой из эфирных масел. Эта оболочка защищает их от прорастания в неблагоприятных условиях. Если вы просто бросили сухие с
Показать еще
80 комментариев
274 раза поделились
2.7K классов
- Класс
Поделилась темой
02:37
17 комментариев
92 раза поделились
734 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
244
- Людмила ПоляковаМакеевка
- Лилия АндрееваДонецк
- Raymundo BarronБруклин
104
- Инга на кухне1553851 подписчик
- Типичный Марик4193 подписчика
- Кулинарные Секреты458029 подписчиков
- Совет да Еда166862 подписчика
- Тома Готовитдома81478 подписчиков