Наталья Пищевская

Предлагаю приготовить наши гагаузские пирожки из дрожжевого теста. Начинка может быть любая, у меня сегодня с капустой. Пирожки очень мягкие, вкусные и аппетитные. Гагаузы — это тюркоязычный народ, проживающий в наше время преимущественно в Республике Молдова и на юго-западе Одесской области Украины. Богатство гагаузской кухни складывалось веками: она вобрала в себя черты кочевого быта и имеет много общего с турецкой и балканскими кухнями. Кулинарные рецепты гагаузов, особенно мучные блюда, блистают оригинальными ингредиентами и необычными решениями. Гагаузские пирожки отличаются тонким тестом и напоминают чебуреки. Очень вкусные, пышные и аппетитные! Бюджетная выпечка, думаю понравится каждой хозяйке. Для того чтобы приготовить тесто для выпечки, нужно взять следующие ингредиенты: Муку и дрожжи нужно смешать между собой, добавить соль. Аккуратно вводим воду и замешиваем тесто. Емкость для него нужно смазать маслом. Собираем наше тесто в комок и кладем в миску. Накрываем полотенцем

Рецепт вкусного горячего 2 в 1, сразу и гарнир и основное блюдо в одной посуде. Готовится немного нетрадиционным способом, но благодаря такому способу, получается обалденно вкусно: картофель невероятный на вкус, а мясные шарики сочные и аппетитные. Рецепт: картофель -1 кг соль -1 ч. л. сливочное масло -40 гр. сыр – по желанию томатная паста -2 ст. л. вода -100 мл Для мясных шариков: фарш -500 гр. соль -1/2 ч. л. луковица -1 шт. чеснок -2-3 зуб черный перец – по вкусу сладкая паприка -1/2 ч. л. сметана -1 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала подготовим картофель, очистим, вес очищенного картофеля 1 кг, если картофель крупный порежем его на 2-3 части. Берем кастрюлю, кладем картофель, солим, заливаем горячей водой и ставим варить до готовности. У меня кастрюля объемом 3,1 литра. Пока картофель варится займемся фаршем. Отмерим 500 грамм фарша, добавим 1 измельченную луковицу, пару зубчиков чеснока, 1 ст. л. сметаны или сливок, добавляем соль, специи. С картофеля сливаем жидкость, берем