любовь шабалина (кондрашова)

Делюсь своим рецептом Моркови по-корейски (уверена, вам понравится👍). Морковь по-корейски. САМЫЙ вкусный рецепт! Станет отличной закуской на столе по любому поводу, в любое время года. Рецепт: Морковь – 1 кг Соль – 1ч.л. Сахар – 2ч.л. Лук – 1-2шт Чеснок -4-5 зубчиков Перец красный молотый 0,5-1ч.л (обратите внимание на остроту перца) Уксус 70% - 1ст.л. Масло растительное – 100 мл Зелень кинзы (сушеная или свежая) -1ч.л. Перец черный молотый – 1/3ч.л СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Чтобы закуска получилась бесподобно вкусная, лучше всего использовать свежую, сочную, сладкую морковь. Натрем морковь на терке для корейской моркови, стараемся чтобы полоски были как можно длиннее, поэтому морковь прикладываем к терке по всей длине. Добавляем соль, сахар, хорошо перемешиваем. Морковь мять не нужно, всего лишь аккуратно и осторожно перемешать. Оставляем морковь до выделения сока минут на 10. Этим временем нарежем лук, как вам нравится, полукольцами, четверть кольцами, или кубиками, на вкус это не повлия

Это блюдо, где нежное картофельное «тесто» обволакивает сочную мясную начинку, а золотистая хрустящая корочка завершает это кулинарное совершенство. Подавать их можно со сметаной, грибным или томатным соусом. Ингредиенты (на 12-15 зраз): Для картофельного теста: · Картофель — 1 кг (лучше сорта для пюре, рассыпчатый) · Яйцо — 1 шт. · Мука — 3-4 ст. л. (плюс еще для панировки) · Соль — 1 ч. л. (по вкусу) · Черный молотый перец — щепотка Для мясной начинки: · Фарш мясной — 400 г (свинина+говядина или куриный) · Лук репчатый — 1-2 крупные головки · Масло растительное — для жарки · Соль, черный перец — по вкусу · По желанию: щепотка паприки, зелень (петрушка, укроп), 1 вареное яйцо. Для обжарки: · Мука или панировочные сухари — для обваливания · Масло растительное — 100-150 мл Пошаговый рецепт приготовления 1. Подготовка картофеля (основа для теста) · Картофель очистите, нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде до полной готовности (как на пюре). · Слейте воду пол

Есть у меня один проверенный годами рецепт. Готовлю его и на Новый год, и на дни рождения, и на любые семейные посиделки. Гости обычно сначала удивляются сочетанию шпрот и кукурузы, а потом тянутся за добавкой — потому что получается ярко, сочно и невероятно вкусно. Ингредиенты Шпроты — 1 банка Кукуруза консервированная — 1 банка Яйца варёные — 3 шт. Сыр твёрдый — 120 г Чеснок — 1–2 зубчика Майонез — 2–3 ст. л. Любые крекеры / подсушенный багет / тосты — для подачи Укроп или зелёный лук — по желанию Чёрный перец — по вкусу Почему работает именно это сочетание Шпроты дают насыщенный, слегка копчёный вкус. Кукуруза — сладость и сочность. Сыр и яйца — нежность. А чеснок и зелень соединяют всё в идеальную закуску, которую хочется есть ложкой. Как готовить 1. Подготовить основу Если используете багет, нарежьте его и подсушите на сковороде или в духовке. Крекеры подойдут любые — солёные, ржаные, сливочные. 2. Сделать ароматную пасту Разомните шпроты вилкой вместе с небольшим количеств