любовь шабалина (кондрашова)

Способ приготовления шашлыка из свинины в духовке в пергаменте порадует результатом: мясо получается мягким, сочным, ароматным и с румяной корочкой. Шашлычное мясо удобно готовить в обычной духовке. Рецепт отлично подходит для ужина, гостей или просто к шашлычному настроению в любой день. Читайте до конца, даю подборку рецептов в пергаменте 👇 По желанию (вариант маринада с луком): Вариант с луком (если любите маринад с луком): Можно добавить 2 луковицы: Такой маринад достаточно подержать 2–3 часа в холодильнике. Дольше не нужно, если мясо хорошее и не жёсткое. Противень или форму застилаю силиконизированным пергаментом. Беру большой лист, чтобы его хватило не только на дно, но и на «крышку» сверху с запасом на подгибы по краям. Пергамент слегка сминаю руками – так он лучше ложится в форму и не съезжает. Выкладываю кусочки мяса на пергамент без лука. Накрываю второй частью пергамента и хорошо подворачиваю края по периметру, чтобы получился плотный конверт. Мясо должно быть закрыт

Блины с дырочками — это не просто угощение, а настоящее искусство. Они ассоциируются с уютным завтраком, ароматом топлёного масла, горячим чаем и теплом домашней кухни. Эти кружевные, тонкие, почти прозрачные блинчики любят за их лёгкость, нежную текстуру и способность впитывать начинку — будь то мёд, варенье, сгущёнка или икра. Но почему именно дырочки делают блины такими особенными? Всё дело в воздушной структуре теста. Когда в нём образуются пузырьки, они лопаются при жарке — и появляются те самые аппетитные отверстия, через которые буквально «дышит» блин. В этой статье ты узнаешь: какие ингредиенты нужны для идеальных блинов с дырочками, как добиться тонкости и ажурности, какие ошибки мешают получить нужный результат, и, конечно, пошаговый рецепт. 🛒 Ингредиенты для блинов с дырочками (на 12–15 штук) Молоко — 500 мл Яйца — 2 штуки Пшеничная мука — 200 г Сахар — 1–2 столовые ложки Соль — ½ чайной ложки Растительное масло — 2–3 столовые ложки Кипяток — 150 мл Сода — ½ чайной ложки

Вы когда нибудь замечали, как пирожки с повидлом могут быть одновременно сухими и приторными. И как редко попадается тот самый вариант из детства который хочется доесть до последней крошки. Сегодня вы получите понятный рабочий способ вернуть этот вкус и сделать его лучше чем вы помните. Если вам близка тема еды с историей и характером, аккуратно подпишитесь на наш телеграм канал «Вкус мира». Там мы делимся такими же проверенными вкусами без суеты и громких слов. Пирожки с повидлом не готовят на бегу. Их делают в выходной, когда в доме спокойно, когда есть время дать тесту подойти, а повидлу согреться до комнатной температуры. Это еда не про голод, а про заботу. В разных странах есть свои версии сладкой выпечки, но именно пирожки с повидлом удивительным образом объединяют простоту и уют. Они одинаково хороши к чаю, к разговору, к тишине. Во «Вкус мира» мы советуем не относиться к ним как к второстепенной выпечке. Правильно приготовленные пирожки легко становятся главным героем стола. Пе