Левая колонка

Татьяна Чувилина (Шмелева)

Последний визит: 11:40

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Чувилина (Шмелева)

18 июн

Инга на кухне

Сочный, маслянистый, с чесночной ноткой и лёгкой кислинкой. Такой перец подают в ресторанах - а у нас будет домашняя заготовка, которую просят снова и снова. Подавайте к картошке, мясу, в сэндвич или просто с тостом — это всегда будет вкусно.

Как готовить:

1. Перцы вымойте, очистите от семян и нарежьте крупными дольками или половинками.

2. Сначала ароматизируем масло: в 100 мл масла обжарьте 2–3 зубчика чеснока до золотистого цвета, затем удалите — они отдали свой аромат.

3. В этом же масле обжаривайте перцы партиями до румяных краёв и мягкости. Сложите в большую миску.

4. Оставшийся чеснок нарежьте пластинками или пропустите через пресс. Смешайте его с оставшимся маслом (100 мл), уксусом, с

Татьяна Чувилина (Шмелева)

12 июн

Инга на кухне

Для заливки (на 1 л воды):

- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л. (без горки)
- Горчица в зёрнах — 0,5 ч. л. (по желанию — придаёт лёгкую пикантность, но может изменить вкус)
- Вода — 1 литр (обязательно чистая: кипячёная и охлаждённая или родниковая, без хлора)
Как готовить:
1. Яблоки вымыть, обсушить. Банки и крышки простерилизовать.

2. На дно банки выложить часть листьев (смородина, вишня, хрен, мята).

3. Плотно уложить яблоки, переслаивая оставшимися листьями.

Если плоды очень крупные и жёсткие, можно аккуратно проколоть зубочисткой. Но лучше использовать цельные, неповреждённые яблоки.
4. Приготовить рассол: растворить сахар и соль в тёплой воде, остудить до комнатной температуры.

5. Есл

Татьяна Чувилина (Шмелева)

31 окт 2024

https://yandex.ru/an/count/WqGejI_zOoVX2Law1BKP03DfdKsuAKOs1BmWcA3Fvt9dp_OxTzvmv-jtlDvmXsizkg7qGyDen18IRkDJsvvAxTmkKHNw2J6TefY2SA80KS9AH2sIuYMgGaL6HIMiHpUKVaeuVK0uKO28-e1meW3Xn5KudIbk7FfCuSnLt3a8kqG8A8uxy_p6ftU9gX2GZ16iIaP59PAiILIa6KVLAZN4r6a_eqyfT2ejKHNwgL93IATvBeNQ8kHvVaUTGLChrRvQdLEhDVgCIalSiD8m8PIaH5LAGZfIGg8UCTbsm9HD44Lil9PBwIs0qS261lumw3W2kPdJs0ZTz9nqjYZkrYJ1Ks0khOxM11dAMu0MXHEn0hGed8GLe4r1fPVpDH6bBeFTef1NJdU6MqNAXx3_u5L0_w1xC7iFN1E9FaEU2WZ0YG6-f3LOtB2Uk7431Ky4H2bcSB0tTpukRuaZbYWWasmXZ7X5GXVm00Hm_u2vWSj1oeTXbhTls5zM29kNlKOli2yrMffc6-QvyJ130mKQrm2-2jYfnYAxY70n5qfYqEBGvtsrWQP1znDQGwdLQOrFRxoshpcqdbvn6x-ZpvqPHwQ-rR6wlgLbiZXswBMNe1KAt0bqQ8envAQkLuZHQHYp1ceFz7X0om8OC5sbKbc4h5Ggcq-o4YGPJ8Ff0