наталья репина

Всем привет ! Сегодня приготовим макароны по-флотски по рецепту из комментариев. Автором этого рецепта макароны по-флотски являлся учитель Ялтинского кулинарного учителя Барух Соломонович Канцеленбоген. За этот рецепт он получил гран-при в Риме в 1952 году. За эту победу Сталин наградил его квартирой в Ялте. Видео 👇 Ингредиенты : Фарш говяжий 550 г Макароны 450 г Лук репчатый 350 г Масло сливочное 50 г+50 г Соль, черный перец по вкусу Лавровый лист 1 шт Репчатый лук нарезаем пером и обжариваем обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. В конце добавляем в лук 50 г сливочного масла. Говяжий фарш обжариваем на небольшом количестве растительного масла на сильном огне постоянно разбивая комочки фарша. В конце к фаршу добавляем лавровый лист, соль, чёрный молотый перец по вкусу. Больше никаких специй. Макаронные изделия отвариваем до готовности в большом количестве подсоленный воды. На 100 г макаронов 600 мл воды. Макароны лучше взять рифлё

Скоро наступит Новый год, и мы снова соберемся за большим столом. Этот праздник — время, когда мы собираемся с близкими и друзьями, чтобы отпраздновать уходящий год и встретить новый с надеждой и счастьем. В этом году я снова буду готовить свой любимый новогодний салат с индейкой, апельсинами и сыром. Это уже третий год подряд, и я не могу не поделиться своим восторгом от этого блюда! Каждый раз, когда я его готовлю, он становится настоящим хитом на нашем праздничном столе. Этот салат — идеальное сочетание вкусов и текстур. Сочная отварная индейка придает ему сытность, а апельсины добавляют яркости и свежести. Пекинская капуста делает его легким и хрустящим, а сыр добавляет кремовую нотку, которая прекрасно гармонирует с остальными ингредиентами. Каждый слой этого салата — это отдельная вкусовая история, которая вместе создает удивительный кулинарный шедевр. Я всегда с нетерпением жду момента, когда смогу украсить его свежими веточками укропа и подать к столу. Этот салат не только раду