Зинаида Яковлева (Дюдюкина)

Привет, друзья! Сегодня с удовольствием делюсь с вами своим рецептом кабачковой икры на зиму. Ни одна магазинная икра не сравнится с этим рецептом!! ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Лук нарезаем крупным кубиком, разогреваем на сковороде растительное масло (берём немного из общей нормы) и обжариваем несколько минут до того,как он начнёт немного подрумяниваться. 2. Морковь натираем на крупной тёрке и так же отдельно обжариваем на сковороде. Масло тоже берём из общего объёма. 3. Молодые кабачки нарезаем кубиком и пропускаем через мясорубку, туда же перекрутим один стручок горького перца. 4. В Глубокой кастрюле соединяем обжаренный лук, морковь, перекрученные кабачки. Вливаем оставшееся растительное масло, добавляем томатную пасту, всё хорошо перемешиваем и ставим на огонь. Будем тушить под крышкой, периодически помешивая ровно 40 минут. 5. За это время простерилизуем банки и крышки. Банки подержим в духовке при температуре 130 градусов 5 минут. Крышки заливаем кипя

Заготовки из болгарского перца — это яркий акцент на любой зимней полке. Такой перец вкусный, сочный и очень красивый, особенно если взять плоды разных цветов. И самое приятное — рецепт не требует долгой стерилизации, с ним справится даже новичок. 1. Подготовка овощей и банок Перцы берите плотные, без повреждений. Вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать полосками. Банки и крышки тщательно вымыть и простерилизовать (в духовке или на пару). 2. Маринад В сотейник влить уксус и масло, добавить сахар, соль и лавровый лист. Поставить на медленный огонь и довести до кипения. 3. Варка перца Нарезанный сладкий перец частями опустить в кипящий маринад и проварить 3 минуты. Он сохранит плотность, но станет безопасным для хранения. 4. Подготовка зелени и чеснока Петрушку мелко нарезать, чеснок измельчить ножом. 5. Наполнение банок На дно простерилизованных банок выложить душистый перец. Далее слоями уложить болгарский перец, пересыпая его чесноком и петрушкой. 6. Заливка и закрытие За

В июле огурцы продолжают активно расти и именно на этот месяц приходится пик их плодоношения. И чтобы урожай был достойным нужно продолжать ухаживать и регулярно подкармливать растения, тем более в этот период они могут быть ослаблены палящей жарой, начинающимися болезнями. Укрепить огуречные плети, усилить и продлить плодоношение можно с помощью простой и эффективной дрожжевой подкормки. Дрожжи – это своеобразные грибки, они не содержат нужные растениям элементы – азот, калий и фосфор, но они могут активировать полезную почвенную микрофлору. В результате бактерии быстрее разлагают органические вещества и высвобождают необходимые элементы в доступной растениям форме, одновременно улучшая структуру почвы. Предлагаем разные рецепты приготовления подкормки из дрожжей. Использовать можно как сухие дрожжи в пакетиках, так и свежие прессованные дрожжи, важно активировать их брожение, чтобы дрожжи смогли выделять полезные вещества. Рецепт 1 Дрожжи разводим в теплой воде, добавляем сахар, на