Марина Миронова

ЗАПЕЧЁННАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА Ингредиенты: Свиная грудинка - 1,5-2 кг (можно с рёбрышками или без) Чеснок - 2 головки Соль - около ½ стакана (на несколько кусков, возьмёт столько, сколько нужно) Смесь специй по вкусу: чёрный перец красный острый перец паприка Соус «красный» (на выбор): кетчуп, аджика, барбекю, томатный соус или «кухмастер» Вода - для запекания пол  стакана Фольга Подготовить мясо: Грудинку вымыть, обсушить. При желании срезать рёбрышки или оставить их. Шпигование: Нарезать чеснок крупными дольками. В мясе сделать надрезы ножом и вставить кусочки чеснока. Приготовить намазку: Чеснок натереть или пропустить через пресс. Добавить соль, специи, красный соус или других лю