
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Как готовлю:
1. Перекручиваю помидоры (на крупной решётке), вливаю масло, довожу до кипения и увариваю 1,5 часа без крышки. Это важно — лишняя влага уходит, вкус концентрируется.2. Пока томаты кипят, перекручиваю болгарский и острый перец, каждый отдельно. Острый — с семенами, если хотите поострее. Без семян — аджика получится мягче. Чеснок — в отдельную чашку, петрушку мелко режу.
3. Через 1,5 часа добавляю оба вида перца, перемешиваю и варю ещё 40 минут, помешивая. Густота должна увеличиться.
4. Всыпаю соль и сахар, пробую на вкус (всё зависит от помидоров — если кисловатые, можно чуть увеличить сахар).
5. Через 40 минут добавляю петрушку, варю ещё 15 минут, затем — чеснок, и ещё 5 минут
685 комментариев
6.7K раз поделились
47K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
492
- александр дмитраковсельцо
- Ольга Сергеенкова ТортыБрянск
- Надежда Хромцова (Петрухина)г. Сельцо (Брянская область)
- Наталья Новиковаг. Сельцо (Брянская область)
5
- Дарим тепло347478 подписчиков
- СЦ "Мегагрядка", Сеть магазинов «Грядка» (Брянск)3057 подписчиков
- ВСЯ СИБИРЬ ...101452 подписчика
- Инга на кухне1536767 подписчиков
- Москва 24673710 подписчиков

