Ольга Синельникова(Лелюх)

Эта аджика на зиму оправдывает свое название «кобра».

Каждый год делаю немного больше, чем в предыдущий, но всё равно не хватает Это одна из самых любимых заготовок в нашей семье (любим остренькое, со специями). Отличное дополнение к любому мясу или рыбе. А если учесть, что возни с этим рецептом абсолютно никакой – я уверена, что рецепт вам понравится! Помидоры для этой аджики можно брать любые, но мне больше нравятся мясистые, так аджика получается гуще. Все овощи моем и разрезаем на 4 части. У болгарского перца семена удаляем, а горький перец я оставила с семенами. Теперь пропускаем все овощи через мясорубку. Должна получиться довольно таки густая масса. Ставим кастрюлю с аджико