Ингредиенты:
- Огурцы – 4 кг
- Чеснок – 2 головки
- Листья хрена – 4 шт.
- Листья вишни – 5 шт.
- Листья черной смородины – 5 шт.
- Стебли укропа с зонтиками – 6-8 шт.
- Соль – 230 г
Рассол на 1 л воды:
- Вода – 1 л
- Соль – 1 ст. л.
Шаги приготовления:
1. Тщательно промойте огурцы, укроп, листья хрена, вишни и смородины. Очистите чеснок.
2. Ошпарьте кипятком большую кастрюлю. На дно положите укроп, половину листьев хрена, вишни, смородины и чеснок. Выложите огурцы.
3. Залейте холодной водой, добавьте соль, накройте оставшимися листьями хрена, крышкой. Оставьте на 1-2 дня при комнатной температуре до изменения цвета огурцов.
4. Разложите огурцы по стерилизован