Левая колонка

Людмила Родькина

Последний визит: вчера 03:19

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Родькина

22 дек

Газета "Мокшень правда"

СЕМЬЯЦ — СОНЬ КОЗЯШИЦ
И НАДИЯМА ВАСТОЦ
Сире Шайгавонь райононь Лемдяй велень сюреса сёрмадысь, трудонь кельги мокшавась, войнань пингонь идсь М.И. Бикеева уноконзон мархта. Унокне щафт панарса, конатнень Мария Ивановна вышивадондазень эсь кядьсонза.

Людмила Родькина

1 сен

Kalugela

Я решила замариновать грузди по рецепту бабушки - и с тех пор ни один праздник без них не обходится. Пряные, ароматные, настоящая закуска под рюмочку и не только!
МАРИНОВАННЫЕ ГРУЗДИ ПРЯНЫЕ
Надёжный старый рецепт - проверено годами
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 кг грибов):
✅Грузди белые - 1 кг
✅Укроп (зонтики) — 1-2 шт.
✅Чеснок - 3-4 зубчика
✅Соль - 2 ст. л.
✅Душистый перец - 15 шт.
✅Лавровый лист — 5 шт.
✅Листья чёрной смородины — 5 шт.
✅Гвоздика — 5 шт.

📌ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грузди вымойте, крупные нарежьте.
Приготовьте рассол: 3 ст. л. соли на 1 л воды.
В кипящий рассол выложите грибы и варите 5 минут.
Откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
На дно стерилизованной банки уложите укроп, половину

Людмила Родькина

24 июл

Инга на кухне

Самые Пышные Оладьи на Горячем Кефире: Три Секрета Успеха!

Кефир должен быть горячим (но не кипящим, около 50–60 °C). Соду растереть между ладонями над тестом (чтобы она лучше распределилась). После добавления соды тесто больше НЕ перемешивать.

Ингредиенты:
- 300 г кефира 2,5%
- щепотка соли
- 1 яйцо
- 20 г сахара
- 250–260 г муки
- 0,5 ч.л. соды
- растительное масло для жарки (слой масла не менее 2 мм)
Как приготовить:
1. В миске соединяем горячий кефир, соль, сахар и яйцо. Перемешиваем до однородности.

2. Добавляем просеянную муку и замешиваем густое тесто.

3. Соду высыпаем на ладонь, растираем и, перетирая, добавляем к тесту.

4. Ещё раз аккуратно перемешиваем и оставляем тесто «отдохнут