Тамара Бурлет

Стамбул — бывший Константинополь — очень красивый город. А мечеть Сулеймание по праву считается красивейшей в Стамбуле, притом ещё и самой большой. Здесь, в этих древних стенах, погребен один из самых могущественных султанов Османской империи, не знавший поражений Сулейман Великолепный, А ещё полулегендарная Роксолана, в последние годы благодаря популярному турецкому сериалу более известная как Хюррем-султан, и их дочь Мехримах. Сегодня поговорим об истории и ключевых особенностях этого великолепного сооружения: зачем сюда ехать, как добраться и в какое время Сулеймание открыта для туристов. Начнём наш рассказ с небольшого исторического экскурса и расскажем о том, как мечеть была возведена. Первый камень в её основание заложили по приказу Сулеймана Кануни — Великолепного, А руководил стройкой знаменитый Мимар Синан — военный инженер, назначенный по воле падишаха главным архитектором империи османов. Сулеймание был не единственный его проект: до того он УЖЕ возводил мечеть Селимие (та

Рецепт: Морковь — 1 кг Лук — 1 кг Помидоры — 1 кг Свекла — 1 кг Перец болгарский — 3 шт Соль — 2 ст. л Сахар — 2 ст. л Лимонная кислота — 1 ч. л Подсолнечное масло — 0,5 л Чеснок — 3 зуб. Томатная паста — 5 ст. л. Все овощи надо хорошо промыть и просушить. Морковь и свеклу натираем на крупной терке. Помидоры и болгарский перец пропускаем через измельчитель. Добавляем в кастрюлю. Далее добавляем в кастрюлю. Соль — 2 ст. л Сахар — 2 ст. л Лимонная кислота — 1 ч. л Подсолнечное масло — 0,5 л Чеснок — 3 зуб. Томатная паста — 5 ст. л. Надо всё тщательно перемешать. Ставим на огонь, после закипания готовим 30 минут. Не забываем помешивать постоянно. Лук измельчаем в блендере, добавляем в кастрюлю и готовим еще полчаса. На приготовление борщевой заправки уходит час. Уксус не нужен, так как мы уже добавили лимонную кислоту. Раскладываем по стерильным баночкам. Крышки также стерилизуем. Закрываем, переворачиваем, укутываем теплым одеялом и оставляем до полного остывания. Борщевая заправка готов