
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
🍞 Бородинский Хлеб на дрожжах в духовке 🍞
Сегодня печем хлеб! Это будет дрожжевая версия легендарного Бородинского хлеба. У меня на канале уже есть рецепт приготовления Бородинского хлеба на ржаной закваске, если не видели, посмотрите. 👇 Однако, для многих из вас заквасочная версия хлеба оказалась довольно сложной, и вы просили показать, как в домашних условиях испечь не менее вкусный, знакомый с детства дрожжевой Бородинский хлебушек. Специально для вас пересчитала рецептуру с закваски на дрожжи, и сегодня дарю вам этот рецепт! Готовится Бородинский дрожжевой хлеб в 3 этапа, но обо всем по порядку. Бородинский - это заварной хлеб, который готовят на опаре поэтому… Он занимает не менее 5-6 часов и его лучше провести с вечера на ночь, или рано утром. В небольшой ковшик или сотейник всыпаем 120 г ржаной обдирной муки, 40 г темного ферментированного ржаного солода, перемешиваем и вливаем 375 г кипятка. Все тщательно растираем, чтобы не осталось не перемешанных мучных комочков. Накрываем крышкой или затягиваем пленкой и ставим
Показать еще
17 комментариев
135 раз поделились
1.6K классов
- Класс
Поделилась темой
09:18
5 комментариев
21 раз поделились
121 класс
- Класс
поделилась публикацией
Домашний зефир без яиц и желатина — такой можно в пост: рецепт нежной сладости от шеф-повара
Зефир — это лакомство, любимое многими за его нежную текстуру и сладкий вкус. Но можно ли употреблять зефир в пост? Традиционный зефир готовится с использованием яичного белка, а иногда и желатина, что автоматически исключает его из постного рациона. Специально для «Едим Дома» шеф-повар Денис Перевоз поделился рецептом зефира без использования продуктов животного происхождения. Ингредиенты: 250 мл яблочного сока, 200 г сахара, 3 г агар-агара, 1 ст. л. лимонного сока, ваниль (по вкусу), сахарная пудра (для посыпки). Приготовление: 1. В глубокой посуде смешайте яблочный сок, сахар и агар. Дайте агару набухнуть в течение 10–15 минут. 2. Поставьте посуду на медленный огонь и, помешивая, доведите смесь почти до кипения, чтобы агар и сахар полностью растворились. 3. Добавьте лимонный сок и ваниль, хорошо перемешайте. 4. Снимите посуду с огня и оставьте смесь остыть до теплоты, помешивая время от времени. 5. Затем взбейте миксером смесь до образования пышной пены (около 10–15 минут). 6. Вылож
Показать еще
45 комментариев
199 раз поделились
3.2K классов
- Класс
- Класс
поделилась публикацией
🎃 Творожно-тыквенный десерт без выпечки — вкусно, полезно и по-настоящему волшебно!
Тыква и творог - это невероятно гармоничное сочетание, которое соединяет сладость осени и нежность молочного вкуса. Этот десерт идеально подойдёт как для уютного осеннего вечера, так и для утреннего угощения с чашечкой чая или кофе. 📝 Ингредиенты: 400 г тыквы (очистить и нарезать кубиками), 2 пакетика желатина (по 15 г каждый), 300 г творога (любой жирности), 6 ст. л. сахара (по 3 в каждую массу, или заменить на стевию), 3 ст. л. сметаны или йогурта, 1 апельсин или лимон, ½ пакетика ванильного сахара. 👩🍳 Приготовление: тыкву запекаем в микроволновке 6–7 минут при мощности 1000 Вт (или отвариваем до мягкости). Желатин замачиваем в 50 мл воды (каждый пакетик — в отдельной миске) и оставляем на 10 минут до набухания. В одной миске соединяем: творог, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. сметаны или йогурта.
Всё взбиваем блендером до однородной массы. В другой миске — к мягкой тыкве натираем на терке цедру апельсина или лимона и выдавливаем сок половины цитруса. Добавим 3 ст. л. сахара и ванильн
Показать еще
164 комментария
1.1K раз поделились
12K классов
поделилась публикацией
Это настолько вкусно, что не описать словами! Этот Покровский пряник просят испечь снова и снова (рецепт, который хочется сохранить).
Покровский пряник – это настоящее воплощение домашнего тепла и уюта. Его невероятный аромат, сочетание пряных ноток, меда, карамели, нежной начинки и орехов не оставит равнодушным никого. Приготовьте его к чаю, соберите близких и насладитесь этим чудесным моментом. Этот рецепт определенно стоит того, чтобы его повторить снова и снова!
Это настолько вкусно, что не описать словами! Нужно просто взять и приготовить. Рецепт:
Мука - 450г
Сахар - 200г
Кипяток - 220 мл
Мед - 150 г
Растительное масло - 70 мл
Сода - 1 ч л
Какао порошок - 1 ч л
Корица - 1 ч л
Имбирь - 1 ч л
Мускатный орех - 1/3 ч л
Кардамон - 1/2 ч л
Соль - 1/3 ч л
Начинка:
Сгущенное варенное молоко 1 б
Грецкие орехи - 100 г
Глазурь:
Сахарная пудра - 60 г
Вода - 20 мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В сковороду насыпаем 100 грамм сахара и нагреваем его до растворения. Можно перемешивать, когда сахар превратится в массу карамельного цвета. Вливаем 220 мл кипятка и перемешиваем. Добавляем еще 100 грамм сахара. Затем добавляем 1 чайную ложку
Показать еще
92 комментария
990 раз поделились
7.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
76
- Сергей ЧеботковСанкт-Петербург
- Неля Сарновская(Тарасова)Горловка
- Владимир ЗаецГорловка
- Елена СимкоГорловка Донецкой
- Виктория ТретьяковаКерчь
10
- матрасы Макеевка,Донецк ПРОИЗВОДСТВО+7949 336 05738801 подписчик
- Самые Полезные Советы804929 подписчиков
- Скатерть самобранка317224 подписчика
- Так Просто3955452 подписчика
- ♨ Мир Советов249781 подписчик