
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Картофельные гнёзда с начинкой — мой семейный фаворит
Иногда хочется поставить на стол что-то простое, но такое, чтобы выглядело как будто старалась. Без сложных соусов, без долгой возни, но с эффектом «о, а что это у нас такое?». Вот именно в такие моменты я и делаю картофельные гнёзда. Вроде бы обычная картошка, а подача сразу меняет всё и дети тянутся, и взрослые берут по второму. Этот рецепт у меня давно прижился. Он выручает и в будни, и к праздничному столу, особенно когда не хочется снова ставить пюре или жареную картошку. Почему гнёзда — это удобно и необычно? Во-первых, они порционные. Во-вторых, начинку можно менять под настроение и под содержимое холодильника. А в-третьих, выглядят они аккуратно и «нарядно», даже если готовились без особого вдохновения. Картофель держит форму, начинка не растекается, а сверху получается румяная корочка — то самое сочетание, ради которого блюдо исчезает быстрее, чем планировалось. Ингредиенты (на 6–8 гнёзд) Для основы: • картофель 700–800 г • яйцо 1 шт. • сливочное масло 30 г • соль, перец по в
Показать еще
29 комментариев
231 раз поделились
3.7K классов
- Класс
поделился публикацией
Не драники и не пирожки: картофельные ОЛАДЬИ С СЫРОМ для СЫТНОГО ужина
Иногда на кухне рождаются блюда не по плану, а из остатков и настроения. Вчерашнее пюре, кусочек сыра, желание приготовить что-то быстрое и тёплое... И, вот уже на сковороде шкворчат картофельные оладьи. В нашей семье их давно называют «сырниками из картошки». Потому что по настроению они именно такие: мягкие внутри, румяные снаружи, уютные и очень домашние. Готовлю их чаще всего в будни, когда хочется чего-то простого, но не скучного. Дети едят с удовольствием, взрослые по несколько порций. Почему такие оладьи приживаются в семье? У этих картофельных «сырников» есть одно важное качество — они готовятся быстро и из того, что под рукой. Их не нужно уговаривать попробовать, не нужно красиво украшать для детей и не нужно долго думать, с чем подать. Поставила на стол и они исчезают сами. Это тот случай, когда еда работает на всех сразу: сытно, понятно, без сюрпризов. Картофель даёт ощущение привычной домашней еды, сыр ту самую «изюминку», ради которой рука тянется за следующей порцией. П
Показать еще
22 комментария
221 раз поделились
4.4K классов
- Класс
Поделился заметкой
0 комментариев
2 раза поделились
7 классов
- Класс
поделился публикацией
Что приготовить из курицы: 10 идей
Курица – это не только доступный, но и универсальный продукт, который найдётся в холодильнике практически у каждого. Но иногда фантазия иссякает, и мы задаёмся вопросом: что же приготовить сегодня? Я предлагаю десять разнообразных идей, которые помогут по-новому взглянуть на курицу и порадовать себя и близких вкусными и оригинальными блюдами. С таким блюдом и плов не нужен. Рис, пропитанный соками курицы и пряностями, получается рассыпчатым и невероятно вкусным. Простота приготовления и минимум грязной посуды – это ещё один приятный бонус этого рецепта. бёдра куриные – 4 шт.; рис длиннозёрный – 300 г; лук – 1 шт.; чеснок – 3 зубчика; масло сливочное – 50 г; паприка молотая – 1 ч.л.; тимьян сушёный – 1 ч.л.; чеснок сушёный – 1 ч.л.; лук сушёный – 1 ч.л.; соль – 3/4 ч.л.; перец чёрный молотый – по вкусу. Бульон: вода горячая – 700 мл; масло сливочное – 15 г; соль – по вкусу. Для начала замаринуем бёдра. Для этого смешиваем все специи: паприку, тимьян, чесночный и луковый порошок, соль и
Показать еще
66 комментариев
773 раза поделились
8.8K классов
- Класс
Вкусный ужин
🛒 Ингредиенты на 3 порции:
250 г пасты орзо
1 луковица
3 зубчика чеснока
400 г шампиньонов
50 г свежего шпината
30 г сливочного масла
1 упаковка творожного сыра с травами
50 г тертого пармезана
600 мл овощного бульона
сладкая паприка, соль и перец — по вкусу
👩🏻🍳 Приготовление:
1️⃣ Лук и чеснок мелко нарезать, шампиньоны нарезать пластинками.
2️⃣ Обжарить шампиньоны на сковороде с антипригарным покрытием без масла, пока не испарится вода.
3️⃣ Сдвинуть шампиньоны к краю сковороды, добавить масло и обжарить лук до прозрачности.
4️⃣ Добавить чеснок, хорошо перемешать и слегка поджарить.
5️⃣ Добавить пасту орзо, немного обжарить и залить 600 мл овощного бульона.
6️⃣ Накрыть крышкой и варить на среднем огне около 11 минут, периодически помешивая.
7️⃣ Вмешать творожный сыр, затем добавить шпинат и аккуратно перемешать.
8️⃣ Продолжать готовить под крышкой, пока шпинат не увянет.
9️⃣ В конце добавить пармезан, паприку, соль и перец, попробовать на вкус и сразу подавать.
ok.ru
- Класс
Поделился фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
115
- ОЛЬГА Ольгаг. Георгиевск (Ставропольский край)
- Андрей ВикуловИркутск
- Надежда Азарова (Солдатова)г. Данков (Данковский район)
- Перетяжка Мебели Изготовление Мебелиг. Пятигорск (Ставропольский край)
- Георгиевск Нарина Шугарингг. Георгиевск (Ставропольский край)
4
- ШАРМ14616 подписчиков
- Одноклассники. OK Live748823 подписчика
- Готовим с Калниной Натальей256776 подписчиков
- Вечер в Ленту430 подписчиков