Елена Русакова ( Сафронова)

3 быстрых варианта. Из обычный капусты очень вкусные салаты с изюминкой. Еще покажу, как быстро, тонко и красиво нарезаю капусту без специальных терок. Дополняю капусту простыми продуктами, а в итоге получаются отличные салаты. Они разнообразят ежедневный рацион. Первый способ нарезки капусты. Кочан капусты любого веса разрезаем на 4 части. Четвертинки потребуются и для первого, и для второго способа. Срезаем у четвертинки капусты кочерыжку. Делим кусок капусты по листьям на 4-5 частей. Они очень легко разделяются. Каждую часть выкладываем на доску так, чтобы выпуклая сторона листьев была сверху. Затем не сильно ударяем кулаком по листьям капусты и они становятся ровными. Ножом нарезаем капусту соломкой нужной ширины. Так можно нарезать и очень тонкой соломкой. Процесс быстрый и удобный, соломка капусты получается тонкая и красивая. Нарезанная капуста таким способом прекрасно подходит для жарки, тушения, приготовления супов и салатов. Второй способ нарезки капусты. Для него нам потре

Когда на кухне есть только морковь и огурец, я знаю: можно быстро приготовить яркий и вкусный салат. Натрётые овощи, простая пикантная заправка с дижонской горчицей и немного зелени — и готова лёгкая закуска, которая подойдёт к любому блюду. Готовлю этот салат, когда хочу что‑то свежее за пару минут — минимум продуктов, максимум пользы и вкуса. Ингредиенты: 1. Морковь — 1 шт. 2. Огурец — 1 шт. 3. Соль — 1/2 ч.л. 4. Сахар — 1 ч.л. 5. Растительное масло — 1 ч.л. 6. Соевый соус — 1 ч.л. 7. Уксус 9% — 2 ч.л. 8. Дижонская горчица — 1 ч.л. 9. Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу Пошаговый рецепт: 1. Морковь натрите на корейской тёрке, посолите и слегка помните руками, чтобы она пустила сок. 2. Огурец также натрите на корейской тёрке и добавьте к моркови. 3. В небольшой миске смешайте заправку: сахар (1 ч.л.), растительное масло (1 ч.л.), соевый соус (1 ч.л.), уксус 9% (2 ч.л.) и дижонскую горчицу (1 ч.л.). Хорошо перемешайте до однородности. 4. Вылейте заправку в миску с овощами, добавьт

Молодые кабачки прекрасно подходят для быстрого маринования. Это легкая, ароматная закуска, которая станет отличным дополнением к любому блюду. Преимущество рецепта в том, что готовое угощение можно подавать уже через несколько часов после приготовления. Для приготовления понадобится: 2 молодых кабачка, 2 ст. л. уксуса 9%, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. молотого кориандра, свежий укроп (по вкусу). Кабачки нужно вымыть и нарезать тонкими кружочками или полукольцами. Чеснок измельчить, а укроп мелко нарезать. В глубокой миске соединить уксус, масло, сахар, соль и кориандр. Добавить чеснок и укроп, хорошо перемешать. Выложить кабачки в маринад, тщательно перемешать, чтобы соус равномерно покрыл овощи. Накрыть пленкой и оставить на 2–3 часа в холодильнике. Перед подачей можно дополнительно украсить зеленью, пишет сайт "Едим Дома". "Очень вкусно, я добавляю еще немного перца чили для остроты", "Мариновала на ночь, кабачки получились пр