юлия агутина

Этот пирог с брусникой – настоящее произведение искусства, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Нежный, пропитанный, с кислинкой брусники и легкой сладостью крема – он легко затмит любой торт! А еще он становится только вкуснее с каждым днем, проведенным в холодильнике. Поверьте, этот рецепт станет вашим любимым! Пирог, который я готова печь каждый день! Рецепт: Для теста: Для начинки и крема: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начали приготовим тесто. В миску кладем 100 грамм сливочного масла, только что из холодильника, добавляем 100 грамм сахара, ванилин, перетираем масло и сахар руками. Теперь разбиваем 1 яйцо и добавляем щепотку соли. Перемешиваем. Отмерим 200 грамм муки добавим 1ч.л. разрыхлителя Перемешиваем и добавляем муку с разрыхлителем , замешиваем тесто. Тесто получается эластичное, мягкое. По желанию можно положить в холодильник на минут 20, я обычно этого не делаю, а сразу приступаю к формированию пирога. Берем форму диаметром 28 см, подойдет еще диаме

Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня мы соберем невероятно эффектный и вкусный торт — “Дамские пальчики”. Этот торт — настоящая симфония вкусов. Нежные заварные эклеры, наполненные бархатистым малиново-шоколадным ганашем, складываются в высокую основу. Их обволакивает легкий творожный крем. Идеальный баланс сладости и малиновой кислинки! 📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите) Давайте приготовим! 💖 Смешаем 25 г сахара с 6 г кукурузного крахмала.В сотейнике с толстым дном смешаем 125 г малинового пюре с сахарно-крахмальной смесью. Непрерывно помешивая силиконовой лопаткой на умеренном огне, доведем массу до кипения и проварим 3 минуты. Добьемся прозрачной и вязкой консистенции. Снимем с огня. Соединим 50 г сливок 33% с 180 г белого шоколада.Прогреем в микроволновке короткими импульсами (по 10 секунд), каждый раз доставая и перемешивая силиконовой лопаткой, пока шоколад полностью не растает. Добавим в теплую массу 100 г холодных сливок. Добавим 15 г сливочного масла ко