
Левая колонка
Последний визит: вчера 17:47
Фильтр
поделилась публикацией
Секрет идеальной красной рыбы: солим дома к Новому году так, что гости спросят рецепт
Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня у меня на кухне царит особое, предпраздничное настроение. Я достаю свою старую, проверенную эмалированную мисочку, и сердце замирает в предвкушении чуда. Чуда, которое через сутки превратится в главную звезду новогоднего стола. Да, вы угадали — мы будем солить красную рыбу. Не покупать готовую, по заломленной цене, а делать свою, домашнюю, нежную, тающую во рту. Поверьте, это невероятно просто, а результат превзойдет все ожидания. Если вы хотите научиться этому волшебству раз и навсегда, чтобы каждый праздник начинался с вашего кулинарного триумфа, оставайтесь со мной. И, конечно, подписывайтесь на мой канал «Рецепты по ГОСТу СССР» — здесь я делюсь только проверенными, беспроигрышными рецептами, в которых нет места случайностям. Засолка красной рыбы Почему я так люблю это дело? Не только за аппетитный результат. Это процесс, где ты точно знаешь, что положил в продукт. Никакой лишней химии, только чистая рыба, соль, сахар и специи. Это экономично, это
Показать еще
78 комментариев
703 раза поделились
8.7K классов
поделилась публикацией
Никаких специй не добавляем, а помидоры получаются вкуснейшие!
Кто сказал, что для вкусных домашних заготовок нужны горы пряностей, специй? Сегодня мы приготовим помидорчики на зиму, которые поборются за звание самых простых и вкусных! Без лишних хлопот, только самые необходимые ингредиенты – сахар, соль и уксус. Уверяем вас, результат превзойдет все ожидания! Сладковатые, сочные помидорки станут настоящим украшением вашей зимней кухни. Уксус понадобится 9%. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В простерилизованные банки уложите чистые без хвостиков помидоры. 2. Залейте помидоры кипятком, прикройте банку крышкой и оставьте помидоры на 15-20 минут. Тем временем приготовьте маринад. Влейте в кастрюлю 1 л воды, положите соль и сахар. Доведите воду до кипения, влейте уксус и выключите плиту. 3. Вылейте тёплую воду из банки и залейте помидоры горячим маринадом. Плотно закройте банки крышками и переверните их вверх дном. Укутайте банки одеялом и дайте им остыть. Остывшие заготовки перенесите в кладовку на хранение. Больше фото и пояснений можете посмотреть тут: ИНГРЕДИЕ
Показать еще
59 комментариев
402 раза поделились
6.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Очень вкусная заправка для борща на зиму
Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты: Свекла – 3 кг Лук репчатый - 1 кг Морковь – 1 кг Помидоры – 1 кг Перец сладкий - 1 кг Растительное масло – 500 мл Соль – 2 ст. л Сахар – 200 г Уксус 9% - 200 мл 1. Промытую свёклу нарезаем соломкой. 2. Промытую и очищенную морковь нарезаем соломкой. 3. Болгарский перец промываем, разрезаем пополам. Удаляем плодоножку, перегородки и семена. Перец нарезаем небольшой соломкой. 4. Промытые помидоры нарезаем на небольшие кусочки. 5. Репчатый лук нарезаем на небольшие кубики. 6. В большую кастрюлю, где будет готовиться наша борщёвка, вливаем всё растительное масло и добавляем всю свеклу. Тушим свеклу в масле 15 минут, периодически помешивая. 7. Добавляем морковь. Всё перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё 15 минут, периодически помешивая. 8. Добавляем помидоры, сладкий перец, репчатый лук, соль, сахар и уксус. 9. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё 45 минут, периодически помешивая. 10. Пока тушится борщёвка, стерилизуем банки с кры
Показать еще
270 комментариев
2.7K раз поделились
29K классов
- Класс
поделилась публикацией
Помидоры с луком и перцем на зиму
Помидоры с луком — заготовка на зиму «на все времена и сезоны», вечная классика. Рецепт проверен многократно. Маринованные овощи хорошо хранятся, получаются плотными и очень вкусными, просто пальчики оближешь, с кисло-сладким и очень ароматным рассолом, который многие выпивают без остатка. Консервируются помидоры с луком и болгарским перцем, которые придают закуске особый аромат и насыщают вкусом. Из специй традиционно добавляется черный перец горошком и зонтики укропа. Удобнее всего закатывать томаты в 3-литровых банках, расчет рассола указан именно на этот литраж. Консервация выполняется без стерилизации, методом двукратной горячей заливки. Если вы приверженец простых заготовок на зиму, которые не требует особых усилий, то это как раз то, что вам нужно! Простерилизовать банки. На дно каждой 3-литровой банки положить по 1-2 зонтика укропа (можно сухому), по 5-6 горошин черного перца, 1 лавровому листу. Вымыть помидоры. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Сладкий перец измельчить
Показать еще
102 комментария
874 раза поделились
13K классов
- Класс
поделилась публикацией
Сладкие маринованные помидоры с чесноком
Этот рецепт маринованных помидоров на зиму подкупает своей простотой. «Ничего лишнего», только чеснок и маринад с сахаром, солью и уксусом. Вкус получается насыщенным томатным. Помидоры сладкие, в меру острые. Пропорции в рецепте я привела из расчета на 3-литровую банку (или на 3 банки объемом по 1 литру каждая). Совет! В банки не нужно добавлять ничего, кроме помидоров и чеснока. Только так вы получите «чистый» вкус самих томатов, без лишних вкусовых акцентов. Общее время: 40 минут | Время приготовления: 30 минут
Выход: 3 л | Калорийность: 26.93 кКал на 100 г Для маринования отобрать спелые помидоры. Помыть. Наколоть зубочисткой у плодоножки (чтобы не растрескались). В чистые банки (я использовала 1-литровые, но можно закатывать в 3-литровой банке) уложить помидоры с чесноком — почистить зубчики и бросить целыми на дно. Залить кипятком из чайника до самого горлышка. Накрыть крышками (но не закатывать), оставить на 20 минут. Воду из банок аккуратно слить в кастрюлю. Добавить в нее соль
Показать еще
230 комментариев
2.8K раз поделились
25K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
33
- СТО ДИВАНОВ Ачинскг. Ачинск (Красноярский край)
- Руслан МамаевКрасноярск
- Александр Мамошинг. Ачинск (Красноярский край)
- НАДЕЖДА И СЕРГЕЙ Медведские (Пшикова)д. Ямская (Балахтинский район)
- Евгений Григоровичг. Ачинск (Красноярский край)
14
- Инга на кухне1538068 подписчиков
- Психология о жизни1478011 подписчиков
- "УЛЫБНИСЬ" ТЕБЕ ИДЁТ 😀89755 подписчиков
- OZON272145 подписчиков
- Новоникольский СДК121 подписчик