Лидия Манаева (Толстых)

Зимний салат для тех, кто не любит баклажаны, кабачки и перцы - их здесь нет!!

#рецепт
1, 5 кг лука
1,5 кг моркови
3 кг помидор
300 мл раст. масла
200 г сахара
100 мл уксуса
3 ст.л. соли
0,5 ч.л. молотого перца
4 ст.л. томатной пасты.
Лук нарезать полукольцами, морковь на крупной терке, помидоры дольками. Добавить все остальное, перемешать. После закипания варить 30 мин. Закатать, укутать.