
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Я продолжаю делать заготовки на зиму: аджика из кабачков на зиму
Вкусная, в меру острая аджика из кабачков на зиму. А зимой с грудинкой и кусочком свежего хлеба — ну очень вкусно! Прокручиваю на мясорубке кабачки. Для аджики я беру большие, переросшие кабачки — в них меньше сока.
Морковь также пропускаю через мясорубку. Сладкий болгарский перец я прокручиваю на средней решётке для мясорубки.
Беру помидоры и делаю ножом небольшие надрезы крест-накрест, просто надрезаю кожицу. Заливаю кипятком буквально на 2-3 минуты, затем снимаю кожицу с помидоров сверху вниз. Пропускаю через мясорубку. Перемешиваю все овощи. Ставлю таз на огонь, довожу до кипения на сильном огне, периодически помешивая.
Как только кабачки закипят, добавляю 5 штучек острого перца целиком. Если любите более острое, добавьте нарезанный перец.
Уменьшаю огонь и варю на среднем огне 25 минут, в процессе варки овощи обязательно перемешиваю.
Через 25 минут добавляю одну столовую ложку с горкой соли, 100 г сахара, 140 г томатной пасты, 120 мл растительного масла.
Перемешиваю. В конце
Показать еще
143 комментария
1.4K раз поделились
15K классов
- Класс
Поделилась видео
00:54
124 комментария
12K раз поделились
128K классов
Поделилась темой
01:49
202 комментария
493 раза поделились
6.2K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
247
189
- Миллион советов415197 подписчиков
- Инга на кухне1534956 подписчиков
- Ретрогеймер (Дитя 90-х)106356 подписчиков
- Инна Рожок о питании и похудении50878 подписчиков
- Сейчас Приготовим!81944 подписчика