1. Подготовьте овощи: - Лук нарежьте полукольцами. - Морковь натрите на крупной тёрке. - Перец — соломкой. - Помидоры измельчите блендером или пропустите через мясорубку. 2. Рис отварите до полуготовности (примерно 7–8 минут после закипания). Откиньте на сито, промойте, чтобы не слипался. 3. В большую кастрюлю с толстым дном влейте масло, добавьте лук и морковь. Протушите 10 минут. Добавьте перец — тушите ещё 10 минут. 4. Влейте томатную массу, всыпьте сахар и соль. Дайте покипеть 10–15 минут на среднем огне. 5. Добавьте отварной рис. Хорошо перемешайте и тушите ещё 20 минут, периодически помешивая. 6. За 5 минут до готовности влейте уксус. Перемешайте, дайте хорошо закипеть. 7
Ингредиенты Для крема: - Молоко — 800 мл (4 стакана) - Кукурузный крахмал — 100 г (1 стакан) - Мука — 20 г (1 полная столовая ложка) - Сахар — 180 г (1 стакан) - Сливочное масло — 20 г (1 столовая ложка) - Ванилин — 1 пакетик (5 г) - Чёрный шоколад — 50 г - Белый шоколад — 50 г - Сливки жидкие — 100 мл (по 50 мл для каждой части крема)
Совет: лучше приготовить крем накануне вечером, чтобы он хорошо остыл.
Приготовление: 1. Смешайте молоко, крахмал, муку и сахар. Поставьте на огонь и варите до загустения (крем будет густой, не пугайтесь ). 2. В готовый крем добавьте масло и ванилин, перемешайте. 3. Горячий крем р