Левая колонка

Людмила Кодряну

Последний визит: 19:31

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Кодряну

вчера 18:18

Поделилась темой

Александр Готовит

Домашние маринованные баклажаны с чесноком и ароматными травами как закуска к любому столу

Ингредиенты
Баклажаны — 2 кг
Чеснок — 2 головки
Уксус 9% — 100 мл
Масло растительное — 150 мл
Соль — 1 ст. л
Сахар — 1 ст. л
Перец чёрный молотый — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) — пучок
Вода — 1 л
Как приготовить
1. Баклажаны тщательно промойте, удалите хвостики и нарежьте крупными кусочками или кружками. Это поможет им равномерно пропитаться маринадом.
2. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и опустите баклажаны. Проварите около 5–7 минут до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
3. Пока баклажаны остывают, очистите чеснок и измельчите его ножом или через пресс. Зелень мелко нар

Людмила Кодряну

вчера 05:08

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

«Печенье через мясорубку». Вспомнила рецепт из СССР, теперь готовлю постоянно

Тот самый рецепт песочного печенья из детства. Хрустящее, рассыпчатое, с нежным сливочным вкусом. Готовится просто, а выглядит так, будто бабушка для внуков старалась.
Раньше, в советские времена, это печенье пекли в каждом доме. И немудрено: продукты самые простые, тесто замешивается за пять минут, а выходит целая гора румяной, хрустящей выпечки к чаю. Достала я этот рецепт, когда внуки приехали на каникулы, и теперь пеку постоянно. Уж очень им нравится отламывать хрустящие завитушки и макать в молоко.
Ингредиенты
Мука пшеничная — 500 г (просеянная, высшего сорта);
Яйца куриные — 2 штуки;
Сливочное масло — 2

«Печенье через мясорубку». - 5370793460583

Людмила Кодряну

20 апр

Поделилась темой

Александр Готовит

Баклажаны маринованные по-корейски

Ароматные в пряном маринаде.

Состав
баклажаны — 1 кг
морковь — 300 г
лук репчатый — 2 шт.
чеснок — 5 зубков
перец болгарский — 2 шт.
острый перец — по вкусу
уксус 9% — 50 мл
масло растит. — 80 мл
сахар — 1 ст. л.
соль — 1,5 ч. л.
специи для корейской моркови — 1 ч. л.

Как готовить
Баклажаны нарезать полосками, отварить 5 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

Морковь натереть длинной соломкой, лук нарезать полукольцами, перец — полосками.

Морковь натереть длинной соломкой, смешать со специями для корейской моркови и слегка помять руками, чтобы она стала мягче.
Потом уже добавлять её к баклажанам вместе с луком, перцем, чесноком и осталь