
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
01:01
22 комментария
145 раз поделились
1.8K классов
- Класс
поделилась публикацией
Потрясающе мягкий японский хлеб - легендарный Шокупан
Почти невесомый хлеб - текстура настолько нежная, что ломтики буквально тают в руках. Как так получается? Ну... особая заварка, выверенные пропорции и правильный подход к делу. Тесто получается послушным, поднимается стабильно и формирует аккуратные завитки, за которые Шокупан так любят. А ещё этот хлеб любят, за то что он долго остаётся мягким и свежим, будто только что из духовки. В общем, один раз попробуете - и точно захотите ещё... Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Начинаем с заварки. В сотейник вливаем 100 г молока, сразу всыпаем 20 г пшеничной муки и тщательно размешиваем, чтобы не осталось комков. Ставим на средний огонь и постоянно мешаем, пока масса не станет густой, как крем. Снимаем с плиты, накрываем плёнкой в контакт и остужаем до тёплого состояния, не выше 40 градусов. Переходим к тесту. В миску вливаем 150 г тёплого молока, всыпаем 7 г сухих дрожжей и 35 г сахара, размешиваем до растворения. Добавляем остывшую заварку и снова перемешиваем до однородности. Просеивае
Показать еще
55 комментариев
219 раз поделились
3.9K классов
- Класс
поделилась публикацией
Жареный болгарский ПЕРЕЦ на зиму. БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ. Простой И быстрый РЕЦЕПТ.
Добрый день! Сегодня давайте с вами приготовим, еще одну интересную заготовку на зиму. Жареный болгарский перец очень вкусная закуска, которая разнообразит ваше зимнее меню. Если вы не любите долго возится с консервацией, этот рецепт для вас. В этом рецепте болгарский перец сначала обжаривается на сковороде. Затем раскладывается по банкам, пересыпается чесноком, заливается кипятком и банки сражу же закатываются. Перец выбирайте разных цветов, тогда он будет очень красиво смотреться в банках. Перец получается вкусным и очень ароматным. Ингредиенты: Приготовление: Болгарский перец промыть под проточной водой и хорошо обтереть бумажным полотенцем. У каждого перца нужно отрезать часть хвостика. На сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем часть болгарского перца. Сковороду ставим на плиту накрываем крышкой и включаем огонь. Перец важно выкладывать на холодную сковороду. Если выкладывать на горячую с раскаленным маслом, то перец будет стрелять. Обжариваем перец под к
Показать еще
161 комментарий
1.1K раз поделились
13K классов
- Класс
Поделилась темой
Беспроигрышный рецепт слоеного теста.
Без холодильника, яиц и даже без дрожжей, но получается в сто слоевИнгредиенты:
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 ч. ложка
Мука — 500 г
Вода — 200 г
Маргарин — 250 г
Пошаговый рецепт:
Сливочное масло смешиваем с солью и венчиком взбиваем до мягкости, затем высыпаем туда же муку, перемешиваем и добавляем воду. Перемешиваем сначала венчиком и затем руками, чтобы хорошо замесить тесто. Оставляем под пленкой на 15-30 минут.
Затем еще раз вымешиваем тесто в течение 3 минут и делим на 4 равные части. Маргарин делим тоже на 4 части, каждый кусочек оборачиваем тестом и раскатываем на размер 40х12 см. Сворачиваем каждый кусочек теста рулетом и даем отдохнуть
146 комментариев
844 раза поделились
6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Салат со свёклой и крабовыми палочками
В интернете этот слоёный салат можно встретить под названием "Карнавал": - свёкла 1/2 средней шт. - яйца 2 шт. - крабовые палочки 100 гр. - сыр 50 гр. - чеснок 1 зубчик - майонез 3 ст.ложки Свёклу и яйца необходимо отварить до готовности и очистить. В майонез добавляем выдавленный через пресс чеснок, перемешиваем и перекладываем в кулинарный кулёк или просто плотный пакетик. Первым слоем идут крабовые палочки. Натираем их на крупно: Выкладываем ровным слоем и наносим сеточку из майонеза: Дальше яйца, тоже на крупной тёрке: Распределяем равномерно, снова сеточка из майонеза: Посыпаем большей частью сыра, натёртого на мелкой тёрке, и снова немного майонеза: Далее идёт слой свёклы. При помощи ложки придаём салату аккуратную форму и вытираем края посуды уголком бумажной салфетки: Выдавливаем все остатки майонеза и присыпаем оставшимся сыром: До подачи на стол, прикрываем салат пищевой плёнкой и держим на холоде. Благодарю за просмотр и лайк 🫶 Увидимся на канале "Будет Вкусно!"
Показать еще
73 комментария
769 раз поделились
11K классов
- Класс
поделилась публикацией
Тот самый "кремлевский" салат из капусты: готовлю сразу таз, ведь сметают за вечер
Хорошие рецепты живут десятилетиями и актуальности не теряют. О салате "Кремлевская хряпа" я раньше не слышала. Узнала от родственницы и решила изучить состав, отыскав рецепт на "Едим Дома": недаром же раньше закуска стояла на каждом праздничном столе. Сейчас, если у меня после борща или рагу остается половинка кочана капусты, я делаю именно "хряпу". Квасить все равно не умею, хотя бы так насыщу организм витаминами! Основа: Маринад: Капусту нашинкуйте максимально тонко. Свеклу и морковь натрите на терке для корейской моркови, а лук нарежьте полукольцами. Смешайте все овощи в большой миске. В кастрюле соедините воду, соль, сахар, уксус и масло, доведите смесь до кипения и залейте салат горячим маринадом. Перемешайте, остудите и уберите в холодильник на 48 часов. Готовый салат хранится несколько дней и со временем становится только вкуснее. Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить: Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Показать еще
2 комментария
74 раза поделились
1.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
247
- Алена ФирстоваНовосибирск
- Светлана КицинаВеликие Луки
- Наталья Захарова (Кочубеева)новосибирск
- Татьяна Крестьянникова-ЛазаренкоНовосибирск
172
- Розовый баклажан113085 подписчиков
- ВЯЖЕМ ТОЛЬКО СПИЦАМИ ( крючком запрещено)395100 подписчиков
- Розовый баклажан73588 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом1429899 подписчиков
- Рецепты Поварёнок.ру314391 подписчик