Наталья Блинова

Хамир-хасип - голубцы в тесте/рулетики с фаршем.

Готовить их можно на пару или в сковороде на овощной подушке.

Тесто:
Мука - 500 г;
Вода - 200 мл;
Яйцо - 1 шт;
Соль - 1 ч л;
Начинка:
Фарш - 500 г;
Лук - 200 г (2 шт);
Рис замоченный - 100 г (вес сухого);
Паприка, чёрный перец, кориандр, соль - по вкусу;
Зажарка:
Морковь - 1;
Лук - 1;
Томатная паста - 2 ст л;
Вода.