
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
03:24
156 комментариев
596 раз поделились
3.4K классов
Поделилась темой
Солим самую вкусную рыбку за 1 час
Этот способ подходит для любых лососевых. Рыба по нему выходит не малосольной, но и не сильно соленой. А минимум ингредиентов в рецепте помогают сохранить натуральный вкус и аромат прекрасного продукта, который под час портят всевозможные перцы или кориандр.Ингредиенты:
* 0,5 кг свежей красной рыбы (стейки или филе)
* 1 л воды
* 7 ст. л. крупной не йодированной соли со средней горкой
* 4 ст. л. растительного масла
Как готовить:* 1 л воды
* 7 ст. л. крупной не йодированной соли со средней горкой
* 4 ст. л. растительного масла
1. Для засолки рыбу нужно брать только свежую, охлажденную. Замороженная и размороженная не подойдет. Конечно, горбушу многие солят после заморозки, но все же свежая выйдет в разы вкуснее.
Подготовить стейки или филе кусками же
8 комментариев
70 раз поделились
538 классов
- Класс
- Класс
- Класс
Поделилась темой
00:59
15 комментариев
128 раз поделились
1K классов
- Класс
Поделилась темой
Грибной шашлык
Как готовить:1. Маленькие аккуратные грибочки вымыть, вымочить, если требуется и отварить 5 минут в кипящей воде. Жидкость слить, грибы промыть, сложить в миску.
2. Залить соевым соусом, растительными маслом, черным молотым перцем и паприкой. Можно и хмели-сунели добавить.
Кстати, французы предпочитают вместо соевого соуса белое сухое вино.
А вот итальянцы предлагают взять оливковое масло и уксус бальзамик.
В общем влить все это добро в грибочки, по вкусу и даже на глазок.
3. Перемешать и на 3-4 часа в холодильник мариноваться.
Сочности сухим грибам придаст такой маринад: 4-6 ст.л. сметаны, 1 ст.л. растительного масла, щепотка тертого или молотого имбиря, немного сладкой
4 комментария
57 раз поделились
415 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
95
- Евгенья Байлогашева(Жданова)с. Пуланколь (Аскизский район)
- Александр Панышевс. Новомарьясово (Орджоникидзевский район)
- Виктор МамышевАбакан
6
- Шёпот старины5201 подписчик
- Маленький Домик51996 подписчиков
- ЛЮБИМЫЙ ФАРФОР4169 подписчиков
- Дизайн для уюта170999 подписчиков
- Кулинарные записки обо всём219130 подписчиков

