Анастасия Сорокина

У меня несколько рецептов помидоров в собственном соку. Но эти самые вкусные! Мой муж называет их "правильными". Хранятся такие помидорчики отлично даже в кухонном шкафу. И рецепт несложный. Попробуйте. Здесь только два ингредиента. Помидоры и соль. Помидоры я хорошо вымыла. И теперь мне нужно снять с них кожицу. Делаю ножом небольшие надрезы, крест-накрест. Просто надрезаю кожицу, глубоко не нужно. Складываю помидоры в подходящую ёмкость и заливаю кипятком на пару минут. Через две минутки и можно легко снять кожицу с помидоров. Просто стягиваю её от надреза вниз. И так очищаю все помидорчики. Разрезаю пополам, убираю место, где был хвостик, и складываю половинки помидоров в чистые банки. Банки я предварительно простерилизовала, конечно. И крышки тоже прокипятила пару минут. Для этого рецепта банки всегда беру литровые. В банку помещается примерно 800 г помидоров. В каждую банку добавляю по 1 ч.л. соли. Я беру без горки, но даже с горочкой слишком солёными помидоры не будут. Отдельн