Наташа Скрыпцова (Гребнева)

Наши предки пекли блины еще несколько тысяч лет назад! Это был один из самых удобных способов быстро приготовить еду из муки и воды. А ажурные блины – уже высший пилотаж кулинарного мастерства. Если у вас блины получаются гладкими, без единой дырочки, то это не ажурные блинчики, а просто тонкие! Но не переживайте мы собрали рецепты, которые помогут вам стать блинным мастером: ажурные, тонкие, нежные – такие, что хочется перебирать их в стопке и любоваться. Попробуйте – и ваши блины станут предметом гордости! ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 191 кКал Время приготовления: 40 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 138 кКал Время приготовления: 50 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 154 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 177 кКал Время приготовления: 25 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 149 кКал Время приготовления: 90 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 153 кКал Время приготовления: 40 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 124 кКал Время

Пирожки «Пятиминутки». Это самый вкусный вариант быстрых пирожков, не нужно дожидаться пока тесто поднимется, так как готовится такое тесто без дрожжей, но по вкусу и виду пирожки не отличаются от дрожжевых. Поэтому такие пирожки можно смело готовить пока гости на пороге. Начинка совершенно любая, я предлагаю свою любимую, брусничную. Рецепт: Для начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, займемся приготовлением теста. В миску наливаем 400 мл кефира, добавляем 1ч.л. соли, 1ст.л. сахара, разбиваем 2 яйца и я еще добавляю примерно ¼ лимонной кислоты, чтобы быть уверенной, что сода погасится и не будет привкуса соды в готовых пирожках, такое бывает как раз из-за того , что кефир часто бывает сладковатым и сода не вся успевает погаситься. Отмерим 650 грамм муки, добавляем 1ч.л. соды и перемешиваем, немного муки отсыпаем грамм 100, в оставшейся муке делаем углубление переливаем кефир и замешиваем тесто, в процессе добавляем 3ст.л. растительного масла и оставшуюся муку. Возможно Вам потребуется бол