Елена Чуприна

Для тех, кто не любит мясные блюда, есть отличная альтернатива в виде котлет из овощей. Они получаются питательными и сочетаются с любым гарниром. Готовить такие котлеты очень просто: вам понадобится картофель и морковь, а для более яркого вкуса можно добавить сыр и крабовые палочки. ⠀ Ингредиенты (на 4 порции): • Картошка — 300 г; • Крабовые палочки — 6 шт. (150 г); • Вода — 2 стакан (400 г); • Твердый сыр — 100 г; • Пшеничная мука хлебопекарная — 100 г; • Морковь — 1 шт. (90 г); • Куриное яйцо — 1 шт. (60 г); • Растительное масло — 2 ст. л. (34 г); • Соль — по вкусу; • Черный перец молотый — по вкусу ⠀ Для подачи: • Киноа — по желанию; • Свежая зелень — по желанию ⠀ Рецепт: 1. Овощи хорошо помойте очистите от кожуры. Яйцо также помойте. Подготовьте кастрюлю и сковороду. 2. Очищенный картофель разрежьте пополам, положите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Дождитесь кипения, а затем варите 20-25 минут до мягкости. Слейте воду. 3. Сыр и морковь натрите на терке. Крабовые палочки н