Левая колонка

Любовь Николаева

Последний визит: 19:53

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Любовь Николаева

22 июн

Инга на кухне

Как варю я:

1. Клубнику аккуратно промываю и даю обсохнуть.

2. Перекладываю в таз или кастрюлю, засыпаю сахаром и оставляю на 4–6 часов, чтобы пустила сок.

3. Ставлю на средний огонь, довожу до кипения и снимаю пенку. Варю 5–7 минут и выключаю. Даю полностью остыть.

4. Повторяю варку ещё 1–2 раза (по 5–7 минут). Так варенье получается густым, ароматным, с целыми ягодами.

5. В конце добавляю лимонный сок, ещё раз довожу до кипения и раскладываю по стерильным банкам.

Советы от меня:
Если любите густое варенье — увеличьте количество варок или добавьте немного натурального пектина/агар-агара.
Ягоды не мну — тогда они остаются целыми и красивыми.
Не переваривайте — иначе клубника станет коричнев

Любовь Николаева

15 июн

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Тот самый рецепт варенья из смородины по которому готовила моя бабушка, готовит мама, а теперь и я

Евгения Полевская. Это просто

Пышные куличи на сливках – без крошек и влажные Подробный рецепт, с которым справится каждая хозяйка

Сегодня я поделюсь секретом пышных, мягких и влажных куличей на сливках. Расскажу, как правильно приготовить сдобное дрожжевое тесто, чтобы куличи получились с первого раза, как их хранить и чем покрыть вместо глазури.