Любовь Соловьева( Карева )

Такой рецепт солянки Бигос попробовала недавно. Изумительный новый вкус, необыкновенное сочетание ингредиентов. Готовить просто, но не быстро. Зато результат превосходит все ожидания. Очень вкусное блюдо из капусты на ужин. Друзья, обязательно попробуйте такую капусту, советую от души. Блюдо простое и в то же время необычное. Все ингредиенты, как всегда, в конце статьи. А после вас ждет еще несколько прекрасных рецептов, которые вы, возможно, пропустили. Кстати, видео рецепт приготовления Этого Бигоса есть на нашем канале в Максе. Заходите, смотрите, если вам больше нравится видеть процесс в действии. Вот тут 👉 Солянка Бигос И еще, кроме того, что мы готовим для съемок, там есть много наших домашних личных вариантов. Как приготовить этот новый Бигос буду рассказывать кратко, но с подробными наглядными пошаговыми фото. Итак, начнем. Первым делом берем, конечно же, капусту. Обычную белокочанную. Но, раскрою секрет, будет еще и другая и еще то чего, что вы, скорее всего, совершенно не ож

Всю жизнь я провел на кухне. Сначала – на маленькой табуреточке, наблюдая за волшебными движениями бабушкиных рук. Потом – у плиты, оттачивая каждое движение, впитывая ароматы и запоминая вкусы. Я не шеф-повар из модного ресторана. Я – хранитель. Хранитель памяти, которая живет в простых, но таких бездонных блюдах, как галушки. Что такое галушка? Это не просто кусок теста в супе. Это философия. Это маленькая вселенная, заключенная в ложке теста. В ней – и щедрость украинских степей, и суровость чеченских гор, и нежность славянских десертов. Сегодня я открою вам свой сундук с секретами. Мы пройдем долгий путь через десять рецептов, и каждый из них – это отдельная история, которую вы сможете рассказать за своим столом. Главный секрет, основа основ – это тесто. Его не нужно месить, как пельменное. Его не нужно вымешивать до упругости. Его нужно... чувствовать. Консистенция! Вот что важно. Правильное тесто для галушек – живое, нежное, немного липнущее к рукам. Оно должно быть таким, чтобы

Заливной пирог с капустой "Проще не бывает": потребуется время для нарезки капусты и замеса теста, остальное сделает духовка. Пирог получается мягкий, нежный, сочный и очень и очень Вкусный! Готовиться быстро и совсем не сложно. Взбить тесто можно даже вилкой. Единственный минус - моментально разлетается, уж очень вкусный получается. Рецепт: форма диаметр - 22 см Для теста: Сметана – 200гр. Яйцо – 3шт. Мука – 100 гр. Разрыхлитель – 1ч.л. Соль – 1/3ч.л. Для начинки: Капуста свежая– 500гр. лук - 1шт Колбаса ( или ветчина) – 50гр Сливочное масло – 50гр. Соль – 1/3ч.л. Перец – по вкусу Семена Кунжута – 1/2ч.л СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту мелко нашинкуем, лук порежем тонкими полукольцами. В миску к капусте добавляем лук, соль, перец, перемешиваем. Колбасу или ветчину мелко порежем. Начинка готова. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем соль, сметану, перемешиваем до однородности массы. В муку добавим разрыхлитель и просеем. Добавим к подготовленной яичной массе получившуюся сухую смесь, замеши